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32岁即获国家白酒评委,这批郎酒年轻人是怎么做到的?

32岁即获国家白酒评委,这批郎酒年轻人是怎么做到的? 聚泓涛酒业
2021-05-13
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4月7日,2021年首届郎酒庄园三品节颁奖典礼在郎酒庄园举行,郎酒总计发出总价值5000万元的奖励,重奖2020年为郎酒品质、品牌、品味做出突出贡献的社会各界朋友和郎酒员工。

△「首届郎酒庄园三品节」颁奖典礼现场


2020年12月,第四届全国白酒品酒职业技能竞赛决赛暨2020届国家级评酒委员换届考试。在这场堪称「白酒评酒界奥运会」的比赛上,郎酒酒体中心的七位酒体设计师(其中老评委二人,新选手五人)全部考任2020届中国酒业协会国家级白酒评委。


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其中五位新获聘的国家级白酒评委,最年轻的仅32岁,均为本科以上学历。年轻化、知识化,是郎酒技术骨干的显著特征,这将有助于发挥价值人才的最佳效力,保持技术团队旺盛生命力和创造力。

国家白酒评委是全国白酒行业技术资格的最高等级,每五年评聘一次,受聘人员要先后参加省级、国家级白酒品评技能大赛,经过层层选拔,成绩优异者才能获聘。大多数人都认为酒体设计师的工作很光鲜很神奇,可背后的「秘辛」却鲜为人知。

△李燊 摄


他们当中,有出生在城市的酒体设计师,大学甫一毕业,就把根扎在了二郎的深山里。一份事业,十余年执着,始终扎根一线,埋头研耕,最终成长为公司的技术骨干,将一腔热血挥洒在郎酒的品质之路上。


为了保持舌头的敏感度,他们的饮食起居必须清心寡欲,食物忌辛辣,生活禁香水,饮食要节制,起居要规律,任何身体系统的不协调,都可能引起味觉和嗅觉的偏颇,为郎酒产品的勾调带来口味的变化。


△龚雷 摄

埋头研耕,是神奇本领的根基。所有郎酒都要经历酒体设计、原酒甄选、盘勾勾兑、最后精选洞藏陈年老酒极致调味,这是郎酒精雕细琢画龙点睛,形成独特风味密码的重要环节。郎酒的酒体设计师们将千变万化的组合特性清晰辨识,对千头万绪的最优配比锱铢必较。最终,把千真万确的郎酒风格淋漓展现。

 


品质是郎酒的根本,有了好的品质,才能塑造品牌,才能提升品味。郎酒酒体团队锐意突破,创新进取,无数份交织着汗与泪的荣誉,成为郎酒品质的十足底气和生动例证。本次三品节奖励大会为酒体中心7位国家评酒委员颁发「品质奖」,正是为了感谢他们在郎酒品质把控上的贡献,并以此激励所有郎酒人正心正德,砥砺前行,为郎酒极致品质贡献力量。


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