玉米秸秆是一种最常见、最廉价、资源最丰富的草料，经过粉碎，柔丝，过筛等，牛也很喜欢吃。这是因为玉米秸秆是一种营养价值较丰富的饲料，质地松软、易消化、有甜味、适口性好，其可消化的粗蛋白、钙和磷等矿物质含量均高于谷草、稗草、稻草等，并且来源广，价格便宜，为各类牛所喜食。
饲料加工
采用机械工程、生物和化学等技术手段，完成从玉米秸秆的收获、饲料加工、贮藏、运输、饲喂等过程的技术。玉米秸秆除了作为饲料直接饲喂外，有物理、化学、生物等方面的多种加工技术在实际中得以推广应用，实现了集中规模化加工，开拓了饲料利用的新途径。
有关结果表明，玉米秸秆含有30%以上的碳水化合物2%～4%的蛋白质和0.5%—1%的脂肪，既可青贮，也可直接饲喂。就食草动物而言，2kg的玉米秸秆增重净能相当于1kg的玉米籽粒，特别是经青贮、黄贮、氨化及糖化等处理后，可提高利用率，效益将更可观。据研究分析，玉米秸秆中所含的消化能为2235.8kj/kg,且营养丰富，总能量与牧草相当。对玉米秸秆进行精细加工处理，制作成高营养牲畜饲料，不仅有利于发展畜牧业，而且通过秸秆过腹还田，更具有良好的生态效益和经济效益。