这一期，我们迎来云叔咖啡学堂的核心课程
混合豆的艺术，回顾请猛戳：
每种颜料都有自己的色调
而不同颜料混合不仅可仿出我们想要的色彩
还可以调和出新的颜色
咖啡亦是如此
因此，混合豆即是一种艺术
更是一个魔术
它能够把咖啡豆的香味和口感提升
要获得好的混合豆的关键在于：
一是要保证生豆的性质良好；
二是要选择适合产地的生豆；
三是不同生豆的混合比例。
咖啡生豆拥有的是一种独特风味
变成熟豆之后又是另一番风味
而把不同产地的熟豆磨碎后
按不同比例混合
就可变幻出成百上千种风味
道具：家庭用电子称、电子咖啡机（用于打磨咖啡熟豆）、漏斗式咖啡壶
步骤：逐一选择需要混合的咖啡熟豆，精准称豆，使用电子咖啡机进行研磨，将各种磨好的咖啡粉搅拌均匀，放入漏斗式咖啡壶中进行冲泡。
注意事项：1、用于品尝混合豆风味的咖啡粉，打磨得越细越好；2、一定要使用100度的开水来冲泡；3、冲泡过程需要先浸润咖啡粉后，再充满水进行冲泡。
这一课里
云叔现场演示了混合豆的制作方法
并用罗比达、印尼豆、哥伦比亚、哥斯达
混合出了两款风味十分独特的咖啡
咖啡混合豆品尝诀窍
1、咖啡冲泡好后，先将其放凉，然后开始品尝它的风味；
2、然后加入冰及调糖，再次品尝它的风味；
3、品尝不同的混合豆风味前，一定要用白开水先漱口哦，这样才能更好地尝出混合后的味道层次。
看着云叔转手之间混合冲泡出的魔味咖啡
相信大家心里也手痒想试试
说不定一不小心就混合出了一个黄金比例
调出了最高大上的麝香猫咖啡
从此走上了人生巅峰
王爸爸定的小目标轻松就可以实现呢！
海拔3500米的蓝山咖啡是个什么味？
对于荷包羞涩的小上班族来说
虽然有半毛钱的好奇但挂出的一毛钱高价
每次都会成功地浇灭好奇的小火苗
秒变吃瓜群众
但肆
云叔的巧手真的配出了3500海拔的蓝山风味混合豆
也想试试？给我们留言吧！
我们会选取前3名留言小粉
送出250G的蓝山风味混合豆哦！
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