有一种花，它用一片红征服了人心
抢下了代言爱情的宝座
它的名字，叫玫瑰
可以说是过节谈情的必备了
但是
年复一年，见多了总会腻的
每次都想弄点新花样
却总是不知道弄什么好
今天，Kennth老师安利大家的
就是一款与花同名、同美的酥皮点心！
分享老师
Kennth
资深服装设计师
曾是功夫明星成龙的首席设计师
他跨界时装与美食
认为美食与美学设计相辅相成
用横越两界的见识和创意
带来全新的家庭厨房五星级面包烘焙理念
坚持只需一双巧手和一个家用烤箱
就能自己烘焙出既新鲜又多样的
正宗法国面包及甜点
这一期，Kennth老师带来的就是这样的
不用装饰就拥有盛世美颜的——
苹果玫瑰酥
没有上课的童鞋可以猛戳下面：
1、成品酥皮、黄油、糖、柠檬水(在清水里滴进柠檬汁)
2、苹果(强烈推荐美果蛇果和国内的花牛苹果，因为这两种苹果颜色特别，而且果肉偏粉，更容易操作)
3、杯蛋糕模具
言归正传，奉上做法！
l 苹果挖心后对半切开，先泡一下柠檬水再切片(以防氧化)，每片在1毫米的厚度左右，切下立马泡在柠檬水中(原理同上)，全部切好后可以适当倒掉一点水
l 酥皮切条，宽度约三公分，要求一定要直，切的时候可以用尺子辅助，或者在切之前先轻轻的划一条线再沿着切
l 溶化黄油，然后在酥皮上刷一层黄油，再按图所示往酥皮上铺排苹果
l 卷起来，卷完之后中间一定要留下能让一根手指通过的空间
l 在模具里刷上黄油，把酥皮卷放进去，再放到烤箱中烤20分钟(这里要注意如果家里的烤箱可以控制上下火，就调到上火170度，下火230度。如果不能，就调到230度，然后放在最底层烤)
l 最后可以把砂糖和水按1：1的比例烧开至溶化，再冷却而成的糖浆浇在成品上作为装饰
这样一份好看的不得了的玫瑰酥就完成了
当然如果要拿来当节日礼物
少不得要装个饰，伴个碟什么的
这里再教大家做一种超级简单的草莓酱
把新鲜草莓搅泥再加入糖浆混合就OK了
然后在碟子上画上图案，配上玫瑰花及碎花瓣
