这一次，Ken师傅亮出的是一个神器——
既能增进亲子关系，培养小家伙的动手能力
还能成为邀请小伙伴的最好主题
那就是——薄饼
视频回顾，请猛戳：
薄饼，它在法国人心目中的地位
类比于饺子在中国人心目中的地位
逢年过节，尤其是小朋友的节日里
它总是不可或缺的
因为，大家都在期待着对方带来新奇的部分
也享受着共同劳动的过程
与所有的美食都在不经意间起源一样
薄饼也是起源于法国北部的小城市——布列塔尼
那是一个生长着很多很多麦子的地方
那里的人浪漫又固执，脾气犟却又创造力强
目前，在国内的可丽饼店都开在商业街上
但是，法国传统的薄饼店
却都开在电影院的旁边
因为无论是电影开场前还是散场后
它都是人们等待与休闲充饥的好选择
薄饼与Pizza、可丽饼有着异曲同工之妙
有甜有咸，有圆有三角
可薄可厚，还可以带火焰
它可以像碟子一样大
也可以像宝宝的手那么小
1Kg盐＋1Kg糖来腌制三文鱼柳，腌一晚上后，第二天拿出来过水后，做为薄饼的馅料，成为最经典的三文鱼柳薄饼。
将基本材料放入一个容器内搅拌均匀
常温放置半小时后
下锅前需要再次搅拌均匀
热锅后在锅里抹上薄薄一层的油
如果是做甜薄饼则用橄榄油
做咸薄饼则用牛油会更香
然后往锅里倒入和好的面糊
快速转动成为一个圆形薄饼
小火煎至金黄后翻转煎至另一面呈金黄色即可
这样的薄饼皮，可以做许多然后摞在一起
放入冰箱中备用
热锅后加入少许清水
倒入处理好的橙皮并加入少许白砂糖
熬煮约15分钟左右
可去掉橙皮的苦味，并软化后捞起备用
在锅中加入橙肉片加热并软化
在圆形的薄饼皮中包入软化的橙肉片及橙皮
对折再对折，成为三角形后装碟
在碟中加入橙皮酒（君度力娇酒）
使用喷火枪作用于酒精表面即可
橙皮的香味因火烧而深入薄饼皮中
绵软的薄饼，夹合橙柳酒香
是一份独特又清爽的小清新甜品哦！
布列塔尼又跟加拿大的魁北克有什么关系呢？
为什么魁北克曾经闹过独立？
在法国，吃薄饼要搭配什么？
我们在国内又能搭配什么呢？
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