*以下内容，由维乐家爵士鼓导师王萃锋老师（Man ）提供
很多同学都喜欢吃牛排，但是却不会如何挑选牛肉，踩了无数坑。
所以！今天Man老师就来教大家如何挑选澳洲和牛
澳洲和牛按照大理石纹分为M1-M9级，越高级数的牛肉，油花也就越绵密。一般的牛，在18个月就开始屠宰，而M4-M5级别的和牛一般要延长至24-26个月，M9级别甚至要到32-34个月。
和牛不是每个部位的油花量都相同，所以取其中间点，也就是肉眼（牛肋眼）跟西冷（牛外脊）交界的横切面，来判定整头牛的油花等级
💡夏威夷相思木（Koa）被公认为制作尤克里里最好的木材，其实选牛排的方式与选夏威夷相思木的方式有异曲同工之处噢～
澳洲和牛以油花的绵密程度分为M1-M9级，而夏威夷相思木则按木纹的密集程度分级，横纹越多级别越高噢
3A级夏威夷相思木
5A级夏威夷相思木
那么问题来了！
下面这把琴大家觉得是什么级别的夏威夷相思木呢
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