那些生存在夹缝里的梦想
【专栏】菲常简单
一个暑气未尽的初秋夜晚，我走进了沙面一家小小咖啡店。
小店的位置很隐蔽，开在一栋居民楼的楼道之下，只有一位年轻的女主人打点店面。或许是已是夜晚八点半的缘故，十来平米的小屋子，只有一对看上去像是高中生的小情侣在看书，一位女白领对着手提电脑在敲打着键盘。但我猜想，这个地点，即使是白天顾客应该也不多。
饮品的价格很亲民，是那种只要你一估算起店面的人流量以及成本，你都会替店主的盈利状况捏一把汗的咖啡小店。
我找了个靠窗的位置坐了下来，窗台边的白色Marshall音响传来我喜欢的乐队Coldplay的up and up，对味。
点了一份Affagato，一杯百香果冰茶。 Affagato的基底没有用espresso而是用了latte，显然是店主为了迎合大众的口味而做出的调整；百香果茶入口并没有我预期的酸酸的口感，反而是淡淡的甜味，有一股沁心的花香渗出，后来得知是加入了玫瑰花和茉莉的缘故。
咖啡店虽小，但每个角落的装饰都尽显用心。
相比起那些迎合大众口味的咖啡连锁，以及靠炒作让人甘愿花大把时间排队才能喝到的某茶，这些生存在夹缝里的咖啡店显得更用心更朴实。在现今这个大资本运作的商业世界里，它们的存在显得难能可贵。
它们不网红，却很实在。十来平米的空间，承载着不一定伟大的梦想。但它们不搞名而不实的概念，不走主流的性冷感路线，不靠价格不菲的贵族咖啡机吸引眼球。它们只在这小小的夹缝里，绽放着梦想的光芒。不管最后成功与否，起码放手一搏尝试过。起码它曾给过客提供过便利，或许还会成为某些人温暖的回忆。
其实在广州，类似的存在并不仅限于cafe，还包括一些卖小众物件的店铺。在这个“奶头产业”盛行，大众已被媒体炒作逐渐洗脑而丧失了独立思考能力的浮躁的社会，需要这些夹缝店的存在。（关于什么是奶头产业，请参考网络文章“你的深度思考能力，是如何一步步被毁掉的？”）
它们坚守的是自己独特的追求，它们是现实与理想并行的巧妙结合。
它们的存在，为这座城市增添了几分沉稳感。
村上先生说过：真正有价值的东西，往往通过效益甚低的营生方式才获得。真正对我们至关重要的东西，几乎都是肉眼无法看见，然后用心灵才可以感受到的。
我想，这些小店经营的就是自己认为有价值的东西吧。
但愿它们都能在夹缝中找到自己的生存之道，可以低调而执着的让梦想之花绽放下去。
不知不觉夜已黑，顾客都陆续离店，正当我也动身离座之际，窗台边的音乐正巧也循环了一圈，还是Coldplay的那首up and up：“We’re going to get it get it together I know,going to get it get it together and flow，going to get it get it together and go,up and up and up”。我推开门，踏着明媚月色开出的小道慢步离去……
隔了一周之后的周六下午，我再次来到小店，这次男主人也在。
闲谈中得知这家小店已经营两年。男女主人喜欢去一些咖啡文化较浓的国家旅游，每一趟旅程，他们都会在当地挑选品质好的咖啡豆回来做新的尝试。
这天正巧他们刚从台湾旅游回来，店主很热情的用新鲜带回来的咖啡豆给我品尝了一杯手冲。
我感受到了浓浓的分享的喜悦。^_^
本文无广告成分，纯粹因个人喜好而撰写。
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