当“酱油龙头”碰上“海克斯科技”，海天味业霎时成为众矢之的，而随着国内外“双标”争议愈演愈烈，海天的多次回应，也让其成为了近期的“黑红”顶流。
身处舆论漩涡的海天焦头烂额之际，另一家调味品巨头李锦记却悄悄来了个狠活。
当“酱油龙头”碰上“海克斯科技”，海天味业霎时成为众矢之的，而随着国内外“双标”争议愈演愈烈，海天的多次回应，也让其成为了近期的“黑红”顶流。
身处舆论漩涡的海天焦头烂额之际，另一家调味品巨头李锦记却悄悄来了个狠活。
牵手靖捷，李锦记看重其颇为丰富的品牌营销经验（公众号：朱耿洲CCP)。
职业生涯早期，靖捷在中国和日本宝洁市场部任职，领导营销和品牌管理团队，服务飘柔、佳洁士、SK-II、玉兰油、帮宝适等多个核心品牌。
之后，靖捷加入中粮集团，先后任品牌管理总经理、方便食品总经理，并负责中国食品有限公司电子商务业务。
期间，靖主导推出了“非油炸”方便面五谷道场，主打健康理念实现弯道超车，2006一年就卖了10亿元。
好景不长，五谷道场2015年净亏损1.93亿元，到2017年6月底，彻底卖身克明面业。
2015年6月，靖捷加入阿里巴巴，先后负责天猫市场部、阿里大客户部和快消品事业组，主攻数字营销。
2017年7月，阿里宣布成立“五新执行委员会”，靖捷即为成员之一。
当年12月，CEO张勇任命靖捷为天猫总裁，称他“有着丰富的商业经验，对客户痛点有较深的理解，并能依此做出清晰的业务策略。”
2019年，靖捷由天猫总裁转为阿里巴巴集团副总裁兼CEO助理。
彼时，有评价称他“为阿里的新零售落地做出许多贡献，是阿里不可或缺的一员猛将”。
李锦记表示，靖捷在数字和互联网行业，以及食品快消行业的丰富经验，将继续引领公司转型。
中国食品产业分析师朱丹蓬认为，长久以来李锦记发展相对保守，此次将经验丰富的操盘手招致麾下，或将加快李锦记数字化转型的步伐。
辗转130多年，李锦记已经从最初的一间小茶寮，成长为行销全球100多个国家和地区的跨国酱料集团。而故事的最初，还在上上个世纪。
李文达的“传奇”要从他的祖父，也就是李锦记的创始人李锦裳说起。
1888年，李锦裳来到今天的广东珠海南水。提起祖父，李文达回忆说：“祖父为了谋生，开了个小茶寮，兼卖蚝豉。有次煮蚝做蚝豉忘记熄火，锅中的蚝水变成了黑色糊状的液体。他舍不得扔，尝了一下，觉得味道鲜美，便放在茶寮里卖，这便有了蚝油和李锦记的诞生。”
从珠海南水起家的李锦记，在1902年搬迁到了商业贸易更为活跃的澳门。后来租下澳门人流量较旺的新马路611号作为店铺。
李锦记当时虽然只是一家蚝油作坊，但其口碑很好，很早就树立起“李锦记蚝油品质最佳”的名声。
李锦记创业40年后，1929年1月5日，李文达在澳门出生。这一时期，蚝油已成为澳门著名的特产。当时澳门蚝油庄有十多家，街道上蚝油庄林立，除供应当地的高档酒楼外，还销往北美的中餐馆。
在李文达4岁那年，父亲和伯父决定将经营重心转到已经成为国际转口贸易港的香港，于是就在中环开了李锦记在香港的旗舰店。
不过，当时还年幼的李文达仍留在澳门生活和求学。李文达的一位同学曾说：“李文达上进心强得不得了，满脑子想做生意，而且在升上初中时已专注于蚝油了。”
1946年，年仅17岁的李文达来到广州，在大德路的一间铺面中生产和销售蚝油。李文达回忆说，每天他要骑着单车将生产出的蚝油，送到广州街头的各大酒楼或云吞面铺。一番努力之下，李锦记蚝油在广州的餐饮界中名声渐起。
然而，伴随时局的动荡，没过多久，李文达不得已离开广州。李文达这样回忆回到澳门时的情景：“父亲不同意我加入李锦记，我便说那不如自己做生意，他同意，并将他在新马路的一间店铺给我，于是我便自立门户，当时主要是做贸易生意，将一些港澳采购的百货转售至非洲。”
尽管李文达自己的生意做得风生水起，但是命运的车轮并未一直这样按部就班地转下去（公众号：朱耿洲CCP)。不久之后，李文达的人生轨迹将重新与自己的祖父和父亲一样，与李锦记发生割舍不断的交集。
1955年，李文达携新婚妻子蔡美灵从澳门搬到香港，在这之后李文达开始逐渐更深层次地涉足李锦记的业务。不久，李文达亲自设计了李锦记的新商标和包装，希望令李锦记的品牌形象更加突出。
1969年，为改善澳门李锦记的业务，他还想出搞批发的点子，让李锦记在澳门的营业额回升，解决澳门业务的亏损问题。
人生的道路，没有可能一路平坦而毫无风浪波折，对于李文达来说也是如此。
在李文达重投李锦记怀抱后，李文达固然希望重振李锦记，然而，奈何事事受制于家族的人多口杂以及观点看法各异，所以李文达无法照自己的判断和思路走。这样的局面一直持续到1972年。
1972年，在历经家族分家之后，李文达开始全盘执掌李锦记。这对李锦记未来的蚝油版图而言，可谓是一个重大转机，对于李文达个人来说，他可以开展他脑中酝酿已久的蓝图，构建“李文达的李锦记”。
这一年，李文达做了个大胆的策略转变，推出工薪阶层也吃得起的平价蚝油。当年，恰逢美国总统尼克松破冰访华，中国送给尼克松两只熊猫作为国礼。正在苦苦思索如何在美国扩大市场的李文达灵机一动，认为不妨推出一款“熊猫牌蚝油”。然而，熊猫牌蚝油推出后，起初卖得并不好。
李文达并不服气。他亲赴美国，一连几天，待在洛杉矶和纽约的唐人街超市里寻找答案。他敏锐地发现（公众号：朱耿洲CCP)，自己的判断并没有错，平价蚝油绝对有市场，需要改进的，只是行销上的细节与新品牌的形象而已。
譬如，熊猫牌蚝油的包装颜色不够鲜艳，在琳琅满目的商品中不够突出。于是，他讯速将熊猫牌蚝油的包装主色由黄变红，以增强视觉效果。另一方面，针对经销商们担心存货的疑虑，李文达让他们尽管先拿货，卖完了再付货款。
恰逢当时美国中式餐饮业蓬勃发展，熊猫牌蚝油在美国大获成功。
凭借这一思路，李锦记也叩开了更大的市场，真正实现了全球化经营发展。与此同时，李锦记产品也以蚝油为主，增至豉油、酱油、XO酱、辣椒酱等200多种品类。
2016年，李锦记酱料集团中国区总部正式在上海落地；两年后，李锦记酱料集团华南销售总部在位于广州南站的万科世博汇奠基。
只可惜，在2021年，李锦记第三代掌门人李文达因病离世，享年92岁。
时至今日，李锦记集团进入中国大陆市场刚好30年。在前20多年，李锦记在内地从未亏损，始终保持着超25%的高增速。在内地的酱油和蚝油品类上，李锦记收入仅排在海天之后。
在如今的海天翻车之际，李锦记换帅能否成为超越海天的契机？
对于靖捷来说，上任的前夕，作为调味品龙头企业的海天味业，帮助他烧了新官上任的“第一把火”。
今年国庆节期间，海天味业国内外产品“双标”事件持续发酵，此前顺风顺水的“酱油茅”，早突然遭遇的舆情面前难以招架。海天“双标”事件的本质，还是对国内酱油行业标准的全民讨论，背后则是消费者对健康理念的提升和关心。
本土龙头企业的海天遭遇舆论狙击，对于标榜全球化酱料企业的李锦记来说，客观上是一个利好消息。
根据公开资料显示，李锦记在国内的市场占有率或仅次于海天，也是海天在行业内龙头地位最有威胁的竞争对手之一。
如果从产品线上，海天酱油和李锦记并无多大差别。此外，李锦记同样根据销售地区的不同，推出相应的产品线（公众号：朱耿洲CCP)。陆玖商业评论发现，淘宝上亦有店铺推销李锦记产品时，标记有“香港版，无防腐剂、无味精、减钠40%”等字样。
此次李锦记换帅，虽是前任CEO离去的匆匆应对举措，但对于李锦记和靖捷来说，还都是希望有些突破的。
鲜有人知道，饱受争议的直销巨头无限极，同样属于李锦记健康产品集团旗下成员。可以说，营销本身就是李锦记擅长的领域，此次在加上擅长品牌营销的新帅就任，通过营销来完成新一轮的市场布局，也就被业内人士认为是大概率事件。
此时，海天爆发“双标”事件，当不少消费者在寻找更符合心意的品牌时，主打为消费者“提供选料上乘、味道醇正、安全健康的高品质中式酱料”的李锦记，如果不抓住机会，才是一种策略失误。
对李锦记而言，不被卷入此次风波可以说是一种利好。即便李锦记和其他酱油大厂一样都是从低端到高端全产品线布局，但结果也说明，其多年来主打的高端定位和不断强化低盐产品的宣传策略是有效的。
放眼未来，李锦记酱油能否在擅长品牌和公关的阿里前高管加盟给行业带来一些新产品和商业模式上的闪光点，也可能在相对固化的酱料行业，搅动一番行业风云。
来源：财智名家论坛
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