

醉仙居
的传说


相传,在吕梁山下,汾河岸边,有个叫“杏花坞”的小村庄。村里自古以来酿酒业很是兴旺,酒肆林立,酒旗高挂。 远近一些文人骚客常来此处聚集,吟诗作赋,观景赏花。 在众多酒肆中,有一家酒店掌柜为人厚道,童叟无欺,在大伙中有着不错的口碑。
这一年三九时节,北风呼啸,大雪纷飞,酒店来了一个衣衫褴褛的老道。掌柜见他冻的浑身发抖,当下就给他舀了一大碗酒。老道二话没说,一口气便喝干酒。然后,他向掌柜笑了笑,扬长而去。次日,雪下的更紧了,突然一个满身是雪、快冻僵的人跌进店来。掌柜仔细一瞧,还是昨天那个老道。他急忙将老道扶到桌前,烫了酒菜给老道吃。老道吃罢,向掌柜道了声谢便又扬长而去。掌柜的儿子对老道很是不满,埋怨父亲自家本是小本生意,还要慷慨施舍。
第三日,老道又到这家店里,一连喝了三大碗酒,喝完后便醉倒在店里。掌柜把他搀扶上炕休息。老道酒醒后走到院中水井旁,问掌柜:“做酒就是用这井里的水吗?”掌柜点头说是。忽然,老道酒气上涌,打了一个响亮的嗝声,只见一股白色酒气从老道嘴里直冲井底,霎时间井水涌动,一股浓浓的酒香从井里飘散开来,四村八乡的人都能闻得到。这口井里的水就变成了醇香的美酒, 人们纷纷赶来观看, 都说这是一口神井。这时众人方才知道那老道是仙人下凡。 于是酒店就改名为“醉仙居”,之后生意就更加红火了。
“马刨神泉”
的传说
“八仙种槐”
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杏花仙子酿酒
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竹叶青酒
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闯王立书
公元1644年正月,明末农民起义李自成在西安建立大顺政权以后,二月即率主力自陕西渡过黄河,由南向北,长驱直进。杏花村人得悉义军要经过杏花村,扶老携幼,夹道欢迎,并怀着对义军的热爱之情,争先恐后以杏花村酿造的美酒款待闯王和将士们。在杏花村百姓的热情挽留下,闯王下令安营扎寨,在杏花村休整三日。闯王和乡亲们促膝谈心,人们自豪地向闯王叙说了汾酒悠久的历史和当年曾有过的“处处街头揭翠帘”的繁荣景象,以及由于明朝统治者的横征暴敛,恣意摧残,许多酒坊都面临着倒闭的困境。闯王听后感慨万千,就下令拿出钱粮来赈济乡亲。乡亲们分到粮食,都欢天喜地,笑逐颜开。
三天之后,闯王的义军要继续北进,杏花村的乡亲们纷纷赶来为闯王和将士们送行。许多贫苦农民还把自己的儿女送来参加义军,让他们跟随闯王去为穷人打天下。闯王被杏花村百姓热爱义军的精神所感动,命人拿来笔墨纸砚,倚马立书“尽善尽美”四个大字,表达“乡民尽善,汾酒尽美”之意。过去缺粮断薪的许多酒坊,因得到义军的赈济,重新收拾蒸锅,又烧起酒来。



