中国是酒蒸馏技术最早的国家，也是拥有蒸馏酒品种最多的国家。唐朝伊始，蒸馏技术开始用在酿酒上，至宋朝，烧酒蒸馏术已经日臻成熟和完善。汾酒源于汉魏以前的黄酒，盛行于唐代时，亦变成了"烧酒"(白酒)。
诗酒天下第一村
自古以来汾酒与文人之"缘"堪称源远流长，极受文人雅士的钟爱。杏花村物华天宝，人杰地灵，素有"诗酒天下第一村"之美誉，是中国汾酒文化的发祥地。品尝汾酒，品到的不仅是潇洒和飘逸，更是时间和空间的超越，目空今古的凌驾，九万 里烟雨迷茫的风光，千年博大精深的诗酒文化。
最早的是1500年前南北朝时的北齐帝王。《北齐书》记载:"帝在晋阳，手敕之曰:'吾饮汾清(当时汾酒的名称)二杯，劝汝亦饮两杯'。"可见当时的汾酒已名声显赫，成了宫廷的珍馐。
牧童遥指杏花村
公元825年，唐代诗人杜牧游历山西，写下"借问酒家何处有，牧童遥指杏花村"，成为中国酒文明历史长河中最闻名、最有代表性的不朽名篇。借助大诗人杜牧的旷世绝唱，杏花村汾酒增色生辉，身价百倍，声蜚中外，至今辉煌。
"汾酒"酒味醇美无比，令世人流连忘返;其古泉仙井的故事曲折动听，更是人激动不已。据古碑文记载，杏花村有古井一口，俗称神井。古井上有一亭，名申明亭。清代爱国诗人傅山为古泉题写的"得造花香"匾额悬于亭上并刻石纪念，铭文写道:"近十山之麓有井泉焉，其味如醴，河东桑落不足比其甘馨，禄俗梨春不足方其清冽。"
传说明末时，杏花村有上千户人家，其中酿酒作坊就有72家。酒肆云集八槐街，酒幡五颜六色，繁花簇拥。每年端阳花会，更是名花荟萃，名人相聚，饮酒观花，赏心悦目，人欢马嘶，其乐融融，赛江南秦淮丝竹之乐，胜天界仙山阁美景。
1952年"汾酒"荣登"中国八大名酒"的宝座后，蝉联各界"中国名酒"桂冠。改革的春风，使杏花村汾酒更加生气蓬勃。至上世纪八十年代，"汾酒"产销量占据全国名酒一半以上，曾经连续五年荣膺全国食品饮料行业利税第1名，被业界誉为"汾老大"。
1960年暮春时分，细雨纷纷，革命老人谢觉哉，亲临山西汾阳，游览杏花村。五年之后，我国现代伟大的文学巨人、历史学家、古文学学家郭沫若大师被汾酒的芳香所陶醉，挥笔泼墨写下了他对汾酒故乡的崇敬和自豪:"杏花村里酒为泉，解放以来别有天。白玉含香甜蜜蜜，红霞成阵软绵绵。折冲樽俎传千里，缔结盟书定万年。相共举杯酹汾水，腾为霖雨润林田。"
辉煌的历史让汾酒成为中国白酒行业"文化名酒"的引领者，开创了中国酿酒界第一个以"历史文化"为价值的轴心时代！新时期，随着傅山、方心芳、秦含章等一大批科学大师的进驻，从微生物学、发酵工艺等方面对汾酒工艺进行了改良，成就了汾酒"最健康酒体"的美誉，开创了中国酿酒界第一个以"生态健康"为价值的轴心时代！
6000年传承历史，1500年成名史，800年白酒祖庭地位，一个酒的品牌史，历数千年而绵延不绝，对于汾酒来说，千年的文化积淀无疑是她得天独厚的独特魅力所在。经过千年洗礼，自古便以"色、香、味"三绝著称的中华汾酒如今散发出了逾久弥香的醉人气息。
汾酒，值得拥有！
