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八字专业术语,品酒达人必备!

八字专业术语,品酒达人必备! 广州莹裕酒业
2023-07-08
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导读:在白酒产品的发布会、品鉴会上,我们总能感受到各品牌的“凡尔赛”式发声。其实这真不是白酒品牌爱装酷,实则是中国


在白酒产品的发布会、品鉴会上,我们总能感受到各品牌的“凡尔赛”式发声。

其实这真不是白酒品牌爱装酷,实则是中国白酒的风味异常丰富。

简单的酸甜苦辣早已经无法形容我们对白酒的认知,
我们需要用更细致、更准备的描述,表现白酒的丰富内涵,
白酒的专业术语,也因此变得十分庞大。


作为一名爱酒人士,在日常的饮酒场合,酒友们聚在一起不仅仅畅聊,还会对酒口感发表一些自己的见解。那么品酒到底该怎么说?

了解这些白酒的专业术语及其内涵,你也可以成为品酒达人!


术语1:绵

很多人喝酒总会用“绵”来形容酒味的绵纯厚实好入口,不同于“辛辣”的白酒类型,高品质的白酒大多突出“绵柔”,相对于不是太会喝酒或者酒量不好的人而言,一款“绵”酒能让人快速适应酒局,不至于“一杯就倒”。





术语2:甜

“甜”的风味大多适用于酒量到达一定阶段的人群,它们大多只需以几两花生米作伴,就能品出一款好酒的“甘甜”,白酒都是由粮食酿造,即便是勾兑酒,之中的粮食比例也占很大比重,甜的风味其实才是酒的本味。





术语3:净







好酒的鉴别一般入口爽滑,不沾口舌,一饮而进,瞬间流入喉腹,人所能感受到的只是“净”味的甘醇,真正的白酒酿造厂家大多会在“净”的工序上下功夫。










术语4:香

“香”的层次向来就是区分“白酒”类别,它们是衡量白酒纯度的重要指标,品酒必品“香”,闻香知酒“味”,懂酒的人一般都会挑选自己中意的“香型款式”。





术语5:浓

古人对于“浓”的解释大多与“情”相连,白酒本身就是由成百上千种物质融合的浓香产物,赋予“情”的传播手段,这样才能让酒的风情更好的传播。





术语6:厚

很多会喝酒的人对于酒的“厚重感”颇为看中,而且对于一款好酒来说,真正的“厚重”体现就是喝了不上头,绵醇融于其中,厚重展现其味。





术语7:纯

纯的界定基本就是纯粮食酒和勾兑酒的区别,一款好酒的“纯度”往往代表着它在“酒界”的地位。





术语8:纯

“正”的意义就是每款酒在特定人心中的地位是否“正宗”,很多人喝惯浓香型的白酒,辗转去喝酱香型的白酒就会感觉“格格不入”,但对于会选酒的人来说,百搭型的白酒款式也不再少数。


平时喝酒,我们只知道喝多了头晕,那喝酒的乐趣又在哪里?

只有懂得品白酒,才会真正探索到白酒的奥秘和其中的乐趣。

本文来源于网络文章!




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广州莹裕贸易有限责任公司成立于2006年12月6日,专业从事酒类行业十余年! 坚持“诚信、互利”的经营理念,以专注更专业的团队服务于新老客户!
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