我们的记载
中国早在两千多年前就开始栽培魔芋了，食用历史也相当悠久。相传很久以前，四川峨眉山的道士，用魔芋块茎淀粉生产的雪魔芋豆腐，色棕黄，其形酷似多孔海绵，味道鲜美，饶有风味，为峨眉山一珍品。后来，魔芋从中国传到日本，深受日本人所喜爱，几乎每户每餐必食之，也仍然是日本民间最受欢迎的风雅食品，而且日本厚生省还明确规定中小学生配餐中必须有魔芋食品。
日本有1500多年的种植和食用历史，有100多年的魔芋精粉加工史，而中国虽有2000多年的民间栽种历史，但真正的魔芋精粉加工只是八十年代中期才开始。同时，日本已是世界上最大的魔芋食品消费国家。
人们的生活水平的提高，吃得健康已经成为时代的主旋律，营养过剩给人们带来新的威胁，称之为现代文明病。我具有平衡人体营养，改善新陈代谢的作用，因我的神奇魔力，神奇功效，神奇的保健作用，吃魔芋对人体相当有利，所以独得恩宠，被人们誉为“魔力食品” “健康食品” “肠胃清道夫” “血液净化器” “防癌魔衣”。魔芋也被联合国卫生组织确定为十大保健食品之一。
安康柏盛富硒生物科技有限公司成立于2016年11月，注册资本5000万元，占地面积80亩。公司主要经营产品涵盖魔芋种植，初级加工的魔芋精粉，产业链延伸产品魔芋制品，高附加值、精深加工的魔芋功能食品，以及出口贸易。公司始终坚持以“低硫魔芋精粉”为基础产品，以魔芋制品为主打产品，以魔芋功能食品为辅助产品的产业布局，定位高、中端消费人群，进而形成了完整的魔芋产业链条。
陕西安康石泉县位于陕西南部，北依秦岭，南接巴山，县境内地形复杂，山峦叠嶂，北高南低，海拔高低悬殊大。长江最大的支流—汉江由西向东横贯石泉县，南北重峦叠嶂，中部河流纵横，呈“两山夹一川”之势，是秦巴山地的重要组成部分，属于亚热带季风湿润气候，四季分明，冬、春季雨量少，气候较温和，夏季气温较高，秋季湿润多雨。非常适宜魔芋生长，被专家誉为同纬度最适宜魔芋生长的区域，且石泉县境内土壤富含锌硒等微量元素，生产出的魔芋有机无公害。
安康柏盛富硒生物科技公司的魔芋就来自于这里，鬼谷子故里一中国硒谷陕西石泉。巍峨俊奇的云雾山鬼谷岭，自古就有雄起天下秀之称。溶溶漾漾的汉水更是国家南水北调的水源涵养区，好山好水孕育好魔芋。
用魔芋添加出来的魔芋食品，提高了食品的品质，口感增强，保日期延长，口感细腻，润滑，味道鲜美有嚼劲等特点。进年来，魔芋精粉，魔芋即食食品：魔芋拉皮，魔芋粉丝，魔芋面，魔芋豆腐等众多魔芋食品，打入市场，在市场受到人们的推崇。
我的块茎中除含有大量的葡甘露聚糖外，还含有淀粉、蛋白质、灰分、纤维素、果胶、生物碱、维生素、18种氨基酸和多种不饱和脂肪酸。我体内的葡甘露聚糖是属水溶性半纤维素，突出的是营养保健功能，能发挥膳食纤维对营养不平衡的调节作用。
我的价值所在就是含有大量KGM（魔芋葡甘露聚糖）,一个健康的成人每天需要摄入27克膳食纤维，但我国食用量不足建议量的50%，膳食纤维可滋养肠道内的双歧杆菌，双歧杆菌的数量是决定人体健康状况的，有人说双歧杆菌的减少过程就是生命走向死亡的过程，双歧杆菌的增加就是在延长寿命。我是世界上唯一富含大量水溶性膳食纤维最富含的植物，膳食纤维滋养双歧杆菌，常吃魔芋可以增加双歧杆菌的数量，从而保持人体健康，延长寿命。
感谢魔芋人对我的不离不弃，在此希望您们团结一致，互帮互助，相互交流促进，让农村人种植魔芋富起来，让中国人膳食纤维富起来。送我走进千家万户，走向世界的每一个角落，使我成为人们的黄金生命源头（魔芋膳食纤维）
