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魔芋行业发展前景 | 世界魔芋看中国 富硒魔芋数安康

魔芋行业发展前景 | 世界魔芋看中国 富硒魔芋数安康 安康柏盛富硒生物科技
2020-05-21
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导读:我国早在两千多年前就开始栽培魔芋了,食用历史也相当悠久,但我国魔芋工业起步较晚,我国魔芋产业启动于20世纪8

我国早在两千多年前就开始栽培魔芋了,食用历史也相当悠久,但我国魔芋工业起步较晚我国魔芋产业启动于20世纪80年代.
从20世纪80年代至今,中国魔芋产业历经坎坷,三起三落,发展初期主要是精粉外销日本,受控于日本,80年中期日本恢复生产,向中国进口锐减,90年代初价格回升,盲目拍价,市场缺乏主体,亚洲金融危机引起日本及东南亚国家经济低迷,以外销为主魔芋出口困难。


国内外市场对魔芋需求越来越旺盛

从国内市场的需求来看,食品、医药、化工、石油、纺织等工业领域的开发潜力巨大。十三亿人口的中国本身就是一个巨大的魔芋消费市场。
1998年10月,魔芋协会在海南省把魔芋作为“无公害菜篮子新秀”推荐为全国菜篮子工程建设项目。一些魔芋食品厂家努力扩大深加工,生产出丰富多彩的魔芋系列食品,这些产品投放市场以来一直受广大消费者的青睐。

由于魔芋的自身价值及广泛的用途和开发前景,企业界和批科技工作者不懈努力,在市场萎缩中勇于开拓,克服困难,不断进取,使普通魔芋精粉上升到微粉和魔芋胶,在医药、化工、食品等领域研究开发,其工艺和产品质量受到国内关注。因此,中国魔芋产业发生了巨大变化。

在国际市场上,中国和日本两国均为魔芋生产大国,而日本同时又是世界上魔芋消费量最大的国家,也是我国魔芋产品的主要出口国之一。
据统计,当今日本每个家庭每年消耗魔芋制品的开支约40O0多日元 (折合人民币约300元,每年约100亿元人民币的大市场)左右,日本厚生省对魔芋促进肠胃蠕动、帮助消化的保健功能非常重视,规定要在中小学生的配餐中加入适当的魔芋,以满足学生身体所需的膳食纤维。
因日本人对魔芋食品有特别的嗜好,不仅每年从国外进口魔芋精粉用于制作魔芋食品,也大量直接进口魔芋食品。


在魔芋原料供应中中国占优势

日本对魔芋的需求量很大,但因日本原料生产受国土限制等原因,种植面积逐年萎缩,魔芋粉产量也逐年减少,并由1990年的历史最高峰1.2万吨减少到2007年的0.5万吨,减少58%。

因此,不得不从中国、印尼、韩国进口魔芋制。

从中国看,由于地域适种区域广泛,政府大力支持等原因,魔芋制品生产成本远低于日本,因此中国发展魔芋的前景好。

世界经济一体化有利于我国魔芋产业发展

芋也是一种资源性产业,中国在魔芋资源上占有明显优势,一旦日本开放市场,中国魔芋原料和制品必将占领大部分的日本市场份额,因此世界经济一体化将加快我国魔芋产业融入到世界范围内,有利于加快中国魔芋制品开拓国际市场,促进我国魔芋产业的快速发展。

总之,中国是最早将魔芋用于医药和栽培食用的国家,但魔芋产业的形成却晚于日本,但同时借鉴了日本魔芋产业形成的经验和教训,从而魔芋产业形成快于日本。中国地域适种区域广,面积大,种质资源丰富,劳力成本低等产业要素优越,将更有利于我国魔芋产业发展。


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