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每100克新鲜蓝莓营养成分表

每100克新鲜蓝莓营养成分表 志信农业
2025-09-10
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1、每100克新鲜蓝莓营养成分表

营养成分

平均数据

占日摄取量 (%DV)

含水量(Water

84.2

——

热量(Energy

60卡路里

——

蛋白质(Protein

0.7

1.4%

总脂(Total lipid

0.31

0.4%

灰份(Ash

0.23

——

碳氢化合物

14.6

——

总糖(Sugars,Total)

9.36

18%

蔗糖(Sucrose

0.25

——

葡萄糖(Glucose

4.42

——

果糖(Fructose

4.94

——

乳糖(Lactose

0.25

——

麦芽糖(Maltose

0.25

——

半乳糖(Galactose)

0.1

——

钙(Calcium

12毫克

0.9%

铁(Iron

0.34毫克

2%

磷(Phosphorus

13毫克

1%

钾(Potassium

86毫克

2%

钠(Sodium

2毫克

可忽略

锌(Zinc

0.09毫克

0.8%

铜(Copper

0.046毫克

5%

锰(Manganese

0.423毫克

18%

维生素C

8.1毫克

9%

维生素B7(Biotin)

3.7微克

12%

:上述表格的营养成分数据源引美国农业部(USDA),日摄取量参考美国FDA,还有很多非官方组织也有类似检测数据,因检测样本或检测方法的不同会有所差异,有些数据里还标注了部分抗氧化物质和抗菌物质的成分。

2、美国高丛蓝莓协会(U.S. Highbush Blueberry Council)对新鲜蓝莓和冷藏蓝莓分别进行检测,数据参考如下图1:

3、美国素食爱好者分享平台(HerbaZest)发布的数据,见下图2。

【声明】内容源于网络
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