关于红葡萄品种，赤霞珠、西拉、梅乐，我们都再熟悉不过了。随着葡萄酒的深入，我们的认知也得到更多的填充。为了满足大家更多的求知欲，今天我们一起来认识一下新的葡萄品种 —— 添普尼洛 (Tempranillo)。
出生
添普尼洛起源于西班牙，是西班牙的红葡萄品种之王。
品种特征及生长条件
添普尼洛的果实皮厚，颗粒小，果串较大而且排列紧密，酿造出来的酒色泽呈现深邃的红宝石色。
添普尼洛开花和成熟都比较早。添普尼洛对有风和极干旱的环境非常敏感，也容易受到白粉菌和葡萄顶枯病等病害侵染，但对灰霉菌有一定抵御能力，不容易因受感染而腐烂。
典型香气
黑莓、黑樱桃、黑李子、黑巧克力、桑葚、黑醋栗、香料、皮革、橡木味等
澳大利亚许多葡萄酒产区的地形与添普尼洛原产地的生长环境十分相似，因此，添普尼洛在澳大利亚生长得非常好也就不足为奇了。
虽然在澳大利亚，添普尼洛还是一个比较新的品种，但它已经显示了其在一些地区的良好生长能力。
如我们西澳的天鹅谷产区，就酿造出了一款出类拔萃的获奖酒 ——
佳涵岭 珍藏版 添普尼洛红葡萄酒 2015
Jarrah Ridge Reserve Tempranillo 2015
酒评：酒体饱满，口感层次丰富。有着黑樱桃、黑橄榄、黑樱桃及黑莓的香味。除此之外还有淡淡的香草、橡木味道，伴随着草本植物气息，以黑巧克力的回甘收尾。单宁柔和但不失强劲，酸度中高。