羊肉具有什么样的养生功效呢？在中医看来，羊肉具有助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损、暖中胃等作用。
下面，我们先从羊肉的第一个功效——助元阳开始说起，什么是元阳？元阳相当人体的一个火源，人体要保持一个恒定的温度，就需要这个热源来提供能能量。在中医看来，羊肉属于温热的食物，相当于一团火，所以它能够给我们的身体补足能量。因此大家吃完羊肉后的感觉是什么，热，特别是大冷天的吃点热腾腾的羊肉火锅后，这种感觉最为明显，所以我们说它能够“助元阳”。
我们再来看它的第二个功效，补精血。羊肉为什么能够补精血？这跟食物的归经的关系，在中医看来，不同食物归经是不一样的。有句俗话说：“葱辣鼻子，蒜辣心，芥末辣得鬼抽筋。唯有辣椒辣得深，辣完了嘴唇，辣肛门。”我们都知道，在剥葱的时候，往往会觉得呛鼻子，喷嚏更是接连不断。中医说肺开窍于鼻，经常打喷嚏，说明葱是走肺经的。“蒜辣心”，是说吃了蒜之后轻易烧心。这跟蒜走胃经有关。我们再回过头来看看羊肉的归经，在中医看来，羊肉走的是肾经，而肾是藏精血的这么一个脏腑，所以吃羊肉可以起到补充精血的的作用。
当然，同很多食物同时归很多条经络一样，羊肉不仅仅是归肾经，它还心、脾、肺等其它三条经络。因此羊肉还具有补心气，养心阳、疗肺虚、暖中胃等功效，是一种极好的食补的资源，非常适合用来做食疗。
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