3月20日，将迎来农历二十四节气中的第四个节气——春分。据了解，每年公历的3月20日或21日，太阳到达黄经零度时为春分。春分当天，阳光几乎直射赤道，是一年中昼夜平均的一天。从这一天以后，太阳直射点逐渐北移，北半球白昼越来越长，黑夜越来越短。
春天里，气温适中， 万物欣荣，生机蓬勃，是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期。然而，春雨绵绵，天气潮湿，尤其是早春三月，乍暖还寒，气候很不稳定。我们还是要留意“防寒除湿”。俗话讲：“美食要配美器，药疗不如食疗。”
羊肉性温热，补气滋阴，暖中补虚，开胃健力，在《本草纲目》中就被称为补元阳益血气的温热补品。不论是冬季还是早春，人们适时地多吃羊肉可以去湿气，避寒冷、暖心胃。今天小编为爱美的女神们鼎力推荐天山贡羊营养美食。
天山贡羊胡萝卜汤
材料：草果3克，豌豆50克，香菜10克，山药100克，天山贡羊280克，胡萝卜150克，葱白10克，姜4克，黄酒10克，胡椒1克，盐4克，醋15克。
做法：先将天山贡羊洗净，并切成小块；再将豌豆洗净，胡萝卜切除根洗净切成细丝；山药去皮刮净切成小薄片；香菜洗净；生姜洗净切片；葱洗净切段；草果仁装入小纱布袋口内扎口。接着将天山贡羊块用沸水焯一下放入锅内，加胡萝卜丝、山药片、葱白、姜片、黄酒、草果仁布袋、胡椒粉、适量清水，用旺火煮沸，撇去浮沫，然后转用小火炖至天山贡羊酥烂，捞去葱、姜、草果仁布袋，加入豌豆煮沸。最后，加盐、香菜、醋进行调味，就可以食用。
天山贡羊含有丰富的蛋白质和维生素，因品种和生长环境的因素，天山贡羊将游离脂肪转换为肌腱脂肪，使天山贡羊具有养生、美容、塑身的功效（女性的最佳选择-吃而不胖）。
吃天山贡羊—健人类体魄！
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