比炒饭还厉害的咸味燕麦菜谱，试了，你一定会迷上。
燕麦煮到软糯略带嚼劲，拌入香气醉人的青酱，碎芝士火腿牛油果加持，最后再窝上两个呼之欲出的水波蛋，可能已经足够惊艳你疲惫的味蕾...
独家低脂版“仿荷兰酱”秘方，完美配合燕麦的主旨，为这道健康美味100分的菜谱又加了10分！
【 原料 】
传统燕麦片 |
1杯 |
水 |
2杯 |
意大利青酱 |
1勺 |
牛油果 |
半个 |
火腿 |
1-2片 |
鸡蛋 |
2个 |
盐和胡椒 |
少许 |
红辣椒粉 |
少许 |
帕玛森或切达碎芝士 |
适量 |
低脂“仿荷兰酱” |
适量 |
减脂蛋黄酱 |
1/2杯 |
第戎芥末酱 |
1/2茶勺 |
新鲜柠檬汁 |
4茶勺 |
无盐黄油 |
50克 |
盐、红辣椒粉 |
少许 |
【咸味燕麦做法】
❶
在一个锅中倒入燕麦和水。
❷
以盐和黑胡椒调味。
❸
中火煮10分钟左右，
等待燕麦变软变稠，水逐渐收干
❹
加入一勺香气十足的青酱，搅拌均匀
❺
将减脂蛋黄酱、第戎芥末酱、
柠檬汁和融化的黄油拌入同一个容器中
❻
用筛子搅成均匀的酱状
❼
在沸水中搅出漩涡，做个完美的水波蛋
❽
牛油果切片，铺在煮好的燕麦上
❾
放上撕成小片的火腿、
刨碎的芝士和水波蛋
❿
最后淋上一大勺荷兰酱，
用红辣椒粉点缀一下，done！
*天山贡羊线下体验餐厅 *
地址：新疆乌鲁木齐市
碾子沟十字路口乌鲁木齐银行旁
电话：0991-5888150 0991-5888135
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