前言
3月27-28日，由广州市饲料行业协会主办，农财宝典新牧网承办的第三届穗风饲料营养论坛在美丽的南京隆重召开了。数百名来自全国各地的学者、专家、嘉宾以及工作在一线的技术人员齐聚一堂，共同参加了这个盛大的行业论坛，此次会议旨在探讨饲料营养的发展现状以及未来发展趋势。
博仕奥生物集团作为本次论坛的承办会员之一，特邀集团技术总监薛继鹏博士分享了对蛋白酶在饲料原料中的应用研究进展。
BOSAR BIO-GROUP
薛继鹏博士部分观点摘录
植物细胞与动物细胞不同，营养物质都在细胞壁里面，因此动物摄入植物之后，首先要对细胞破壁才能接下来进行营养的消化吸收。目前业界推荐使用蛋白酶+细胞破壁酶的组合方案。其中蛋白酶起的作用比细胞破壁酶还更重要。
建议饲用酶应该结合饲料加工工艺和动物生理特点等重点评估以下几大指标：
1.耐高温
2.过胃能力
3.耐金属离子(Fe2+、Cu2+)
4.降解抗营养因子能力
5.饲料原料体外消化率
蛋白酶未来的广泛使用，可以对改变行业整体对进口原料的依赖。薛博士举例计算，2022年中国的鱼粉进口量高达180万吨。假设用2%的浓缩植物蛋白取代2%鱼粉蛋白，1200万吨水产膨化饲料减少鱼粉用量37万吨。
无论原料价格高低，蛋白酶都能提高饲料消化率，助力行业增效降本。
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博仕奥蛋白酶明星
博特美XP
饲料低蛋白日粮技术“神器”
应用效果
NO.1
-博特美XP良好的热稳定性与耐高温能力。
-博特美XP的过胃能力（耐胃酸）显著。
-博特美XP对金属离子耐受性显著。(Fe2+、Cu2+)
-博特美XP对原料的体外仿生消化率高。
-有效消除胰蛋白酶抑制因子。
-有效消除抗营养因子。
博特美XP是博仕奥生物集团潜心多年，利用现代微生物发酵与基因工程技术而研制成功的高效饲用蛋白酶。该酶能高效水解植物与动物蛋白，尤其对动物体难消化的醇溶蛋白具有显著的分解效果，该酶能有效消除粕类中的抗营养因子，在配合饲料中使用，显著提高蛋白消化吸收率与能量物质的利用率，有效改善动物体的健康状态，促进养殖经济与社会效益的提高。
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