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长大之音No.112 “厨王”名副其实

长大之音No.112  “厨王”名副其实 保利长大
2023-08-18
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导读:聆听长大之音品读工匠文化

长大之音


2023.8.18

“厨王”名副其实

每天清晨,划破宁静的第一声发动机轰鸣,是“厨王”戴大厨的摩托车声响,为什么这么早?“那是因为早起的鸟儿有虫吃,早起的市场有靓货”,说完他就一声呼啸买菜去了


戴大厨全名戴文青,他虽然没有“文艺青年”这般人如其名,但是他那忙忙碌碌的身影、汗水浸湿的后背、粗壮厚实的双手、和蔼可亲的笑容,还有那肥而不腻的红烧肉、香辣下饭的麻婆豆腐、嫩滑爽口的白切鸡、香甜软糯的焖南瓜、清凉解暑的绿豆汤……没错,他就是那个能抓住我胃的男人。面对如此表白,他却笑着说:“你能再吃多点我就更高兴”。


戴大厨在小小的厨房里炒呀炒呀炒,在平凡的工作中也有不平凡的“高光时刻”。在保利长大“厨王杯”厨艺大赛中,戴大厨在16支强队中以一道“百花芝心万荔球”脱颖而出,栩栩如生的造型加上“万利”的寓意,获得评委一致好评,最终夺得冠军。颁奖台上、聚光灯下,戴大厨收了收腹、挺了挺胸,当主持人缓缓念出金奖菜品时,激动的掌声四起,他深吸了一口气、调整好厨师帽,朝观众席回以微笑。

他抱着荣誉证书,感受着那份沉甸甸的荣誉,他没有流露出骄傲的神情,因为他知道在场的师傅们个个都是厨艺精湛、菜品都是深受员工喜爱;他轻轻抚摸着奖牌,眼神中充满了对未来的期待和自信,因为他坚信只有一直保持这份努力和执着,才是一名后勤工作者的初心。



涓涓细流汇聚大海波澜壮阔,

点点星辰照亮夜空辉煌璀璨。


是的,一项伟大的工程、一个成功的企业,离不开那些背后默默付出的平凡人,每一个人都在闪闪发光。戴大厨用积极乐观的心态、吃苦耐劳的精神、精湛超高的厨艺俘获了每一位员工的“芳心”,感染着青年员工们奋发向上,积极进取。心中向阳,心怀感恩,感恩后勤工作者的辛劳付出,一粥一饭,当思来之不易,半丝半缕,恒念物力维艰。









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保利长大工程有限公司为保利集团下属企业,是一家集工程施工、设计、养护、投资等业务于一体的高新技术公司,经营业务涵盖高速公路、大型江海桥梁、海底沉管隧道、港口航道、海洋风电安装、机场、房建和市政公用工程建设等领域。
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