荟生活地图 | 天河区的“东北味”,把天河业主整成了回头客!
珠实地产珠实荟
不知道你们有没有发现
开在广州的东北餐厅
真的是少之又少
今天珠实荟在这里
给喜欢吃东北菜的同事
给来自东北的朋友
种草广州这几家东北菜
这一家真算得上是会玩“捉迷藏”了。在沙河顶巷子里的老东北店那,大红字的招牌、喜庆的灯笼、东北大花布的凳子……四处,充满着浓重的老东北风味。
你能想到的东北菜这里基本都有,凉菜、热菜……,不过切记,最好不要因贪吃而多点菜品,毕竟,东北菜最具特色的一点,就是出了名的大份量!
要说到家常小馆类的东北菜,锅包肉肯定是免不了的了。而且,它可是制作时间最久的,当端上桌的时候,那种浓郁而又刺鼻的醋酸味,在那边蔓延……蔓延……
焦脆金黄的里脊肉,经过了大锅的滚油烹饪,层层叠叠地躺在瓷盘上。酥脆外皮上挂着一条条的姜丝与萝卜丝,光看,显得格外诱人。
脆脆的表皮,咬下去“咔嚓”的一声,搭配着橙汁香和姜丝的焦甜,非常开胃,里面都是嫩肉,但是少了一点,吃起来不够过瘾。
话说这家东北小吃店可真是了不起,短短几个月的时间就拿下了「小吃热门榜NO.2」的排名。大小6㎡的小店,从里到外都是粉色系。
选用新鲜的猪里脊肉,切的厚薄适中,让里脊肉拌入淀粉糊,下油锅反复炸三次,再捞出金黄的锅包肉。
色泽金黄明亮,装在粉红色的餐盒里,试问,谁能想到那么可爱诱人的锅包肉,居然出自东北大汉之手呢~
一端上来,伴随的是一股果香味,掰开锅包肉,里面的肉鲜嫩有韧劲,入口酸咸酥香,搭配黄桃果肉,解馋又不腻口。
店里主打的正宗东北风味锅包肉中,有传统口味、黄桃口味,以及蔓越莓口味。其中热销当属黄桃口味。
选择一家好餐馆,环境真的是很重要!像这家,且不说它跟我印象中的东北餐馆不一样,如此精致、充满独特风味的菜品与环境,可谓是称得上广州最有逼格的东北餐厅了。
老板其实是个地道的广东人,扎根餐饮几十年,如今来挑战东北菜,小众的东北菜和细腻的南方菜,相互融合,“创”出了三大招牌菜。
这家店菜的份量注重精致化,来吃的小伙伴纷纷都推荐的美食,每一次入口都被惊艳到了,外皮脆如玻璃般,肉质也是非常滑嫩入味。
新鲜的黄花鱼裹上秘制的东北风味浆,再放入油锅烹炸,色泽金黄明亮,看着就很有食欲!就是份量有点少~
一口咬下去都能听到“酥”声,外皮的香酥配上内里鲜嫩的鱼肉,简直就是绝配。
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