鞭炮声中一岁除，春风送暖入屠苏
千门万户曈曈日，总把新桃换旧符
千百顺携全体员工祝您及家人：新年快乐，财源滚滚来！
“除夕”中的“除”字是“去;易;交替”的意思，除夕的意思是“月穷岁尽”，人们都要除旧部新，有旧岁至此而除，来年另换新岁的意思，是农历全年最后的一个晚上。故此期间的活动都围绕着除旧部新，消灾祈福为中心。
由于我国地域上的饮食习惯各异，各地吃年夜饭的传统习俗也是不同的。让我们跟着小编一起体验一下各地的“年菜”美食和传统习俗吧！
广东
团年饭是过春节的重头戏，所以菜式很讲究意头。席上一般有鸡(寓有计)、鱼(寓年年有余)、蚝豉(寓好市)、生菜(寓生财)、腐竹(寓富足)等以求吉利。
湖北
湖北的年味大餐有四样讲究：一、“看鱼”不能吃，即餐桌上一定要有鱼，但不能吃，象征年年有鱼；二、八宝饭，象征“八方进宝”，吉祥菜；三、要有“汤”，一般可做排骨汤，比喻“聚宝盆”；四、丸子，寓意“团团圆圆”！湖北人对吃年夜饭颇有讲究，其特点是无丸不成席、无鱼不成席、无汤不成席。
河南
“饺子”绝对是重头戏，没有饺子的春节是难以想象的。在准备好的高粱梃子做成的圆平锅盖上，撒上薄薄的一层面粉，将饺子从外围一圈一圈地摆起，直到摆满为止，民间俗称为“圈福”。
福建
一桌年夜饭，一般有16道或18道菜，“16”意指“要顺”，“18”就是“要发”。十几道菜式中，海鲜、年糕、太平燕、汤圆、鱼等这些好彩头的传统菜肴不可或缺。
四川
四川的年菜中既有水煮肉片这样的麻辣菜品，也有开水白菜。对于四川人来说，吃饭讲究的就是个巴适，边吃边玩，吃得巴适，玩得巴适，才是娱乐至上的四川人年夜饭。
东北
东北人的年饭看上去很“粗犷”，杀猪菜、小鸡炖蘑菇、大烩菜、红烧鲤鱼、猪肉炖粉条、酱骨头……保持着“大鱼大肉管够”的豪放作风。其中必须要有的“四大件”为：鸡、鱼、排骨和肘子，少了任何一件，就不算地道年夜饭了。
客户大大们看完各地除夕大餐，有木有唤起你儿时的回忆，欢迎评论区评论那道你最爱的家乡菜！！！
有一种幸福，叫做“团圆”
有一种味道，叫做“团年饭”
有一种心情，叫做“回家过年”
长按“识别图中二维码”关注更多创业资讯！
