广州博仕奥集团特邀华南农大左建军博士带来《蛋白酶在低蛋白日粮中应用的关键技术》
左建军博士分享
1、蛋白质不足或过量都会产生负作用。
2、粗蛋白水平每增加1%，氨气释放量提高10-12.5%
3、当猪舍中氨达15 ?L/L时，猪出现呼吸道疾病，免疫力开始下降；35 ?L/L时出现萎缩性鼻炎，并且随着NH3浓度升高，发病率急剧上升；氨浓度超过50 ?L/L时，可引起呼吸道粘膜受伤，生长速度下降20%。
4、最近，学术界已将低蛋白质日粮改称低排放日粮（reduced excretion diet）
5、理想蛋白质的实质：强调组成蛋白质的氨基酸的绝对数量和氨基酸之间的比例
6、低蛋白日粮应用的关键技术：准确评估动物Pro和AA需要量及饲料有效Pro和AA含量；提高蛋白质消化率及蛋白酶的应用；营养平衡；氨基酸平衡及合成氨基酸的应用。
7、保育猪阶段真可消化赖氨酸需要量平均值为1.30%，真可消化赖氨酸需要量平均值为1.30%
8、提高蛋白质消化率手段：利用蛋白质互补作用，配合日粮多样化；控制日粮中CF 水平，提高蛋白质的消化性；科学的调制饲料，豆类饲料湿热处理；注意利用饲喂蛋白质的时间效应；补饲氨基酸添加剂，注意日粮蛋白质的品质；注意日粮中小肽的营养；保证日粮营养平衡和矿物质元素及维生素的供应；维护肠道健康，保障动物消化吸收蛋白质的生理机能；外源蛋白酶的应用。
9、补充蛋白酶要关注动物内源蛋白酶的发育规律
10、植物性蛋白以谷蛋白和醇溶蛋白为主，较难消化
11、净能能更好地估计生长猪的能量沉积
12、低蛋白日粮组合型的蛋白酶制剂是关键