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头发的结构
头发分为两部分:毛干和毛根,毛干的环境是头皮内部,毛根的环境是头皮外部)。毛干由内向外侧依次为:毛髓质、毛皮质、毛小皮。

头发表面覆盖着一层毛鳞片,从发根到发梢以瓦片状排列。毛鳞片最外层的上毛小皮覆盖着一层脂质结构,主要成分是甲基花生酸(methleicosanonic acid,通常称为18-MEA)。上毛小皮的完整程度在头发的表观形貌、顺滑度、光泽度等方面起到重要的作用。
头发受损的方式
1.物理损伤
物理损伤是指外力对头发造成的损伤,造成头发损伤的外力之一是梳理头发时梳子带来的牵拉力和梳齿造成的摩擦力。
当头发表面不是很光滑而不易梳理时,尤其容易发生这种损伤;使用密齿金属梳子也会增加梳理损伤的机会,特别是逆着毛小皮的覆盖方向而逆向梳理时,最容易引起毛小皮的起翘以至于剥落。

2.化学损伤
化学损伤是指由发生在头发中的化学反应引起组成头发的角蛋白结构变化而造成的损伤,可引起化学反应的物质包括烫发剂、染发剂和漂白剂等。这些物质都是通过穿透毛小皮进入毛皮质而起作用的。
烫发是先用还原剂将角蛋白中的二硫键打断,然后再通过氧化剂将其重新组合,但烫发后会有相当部分的二硫键仍然断裂,从而造成头发的强度和弹性的下降。

永久染发是通过将氧化染料渗透到头发的内部,并在氧化剂的作用下发生氧化,生成高分子色素而染色,而脱色也是通过漂白剂与头发中黑色素发生氧化反应而完成的。这些化学反应都不可避免地改变毛发的内部结构,从而损伤头发。化学损伤使得头发中的蛋白质更易流失、洁净度下降等。

3.热损伤
热损伤是指吹风或者电烫时温度过高而引起的头发损伤。高温首先可以使头发中的水分挥发,从而致使头发干燥脆弱,易断裂。另外,过高温度下的热处理可使头发的角蛋白变软,头发内形成水蒸气,以至头发发生膨胀,甚至形成泡沫头发。

4.日光损伤及气候老化
日光中的紫外线辐射也可以引起头发结构的变化和光降解。头发经紫外线照射后,黑色素会因受到氧化而发生褪色现象。
另外,角蛋白中的胱氨酸、酪氨酸和色氨酸等基团可发生光降解。除日光外,其他环境因素如雨水和潮湿海水中的盐类、游泳池中的化学物质、空气污染等都可能对头发造成一定程度的损伤,因这类因素引起的头发损伤统称为头发气候老化。

结语
自然和人为因素造成的损伤使得头发含水量下降,蛋白质降解丢失等物理化学性质上的变化,从而让头发变得干枯分叉,易断裂,手感粗糙以及光泽度下降等。所以美发、护发用品的合理使用对头发避免或减少受损伤以及受损后进行修复护理显得十分重要。
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