雕龄科普：关于发用品“修护”功效的测评方法

上篇文章咱们说到头发是如何受损的，这些自然和人为因素造成的损伤使得头发含水量下降，蛋白质降解丢失等物理化学性质上的变化，从而让头发变得干枯分叉，易断裂，手感粗糙以及光泽度下降等。所以美发、护发用品的合理使用对头发避免或减少受损伤以及受损后进行修复护理显得十分重要。

头发受损原因及症状

2021年4月9日，国家药监局颁布了《化妆品功效宣称评价规范》和《化妆品分类规则和分类目录》，其中明确规定了宣称的释义和功效评价要求。《化妆品分类规则和分类目录》将“修护”定义为有助于维护施用部位保持正常状态。而《化妆品功效宣称评价规范》中规定，“修护”需采用人体功效评价试验，如功效宣称部位仅为头发的，可选择体外真发进行评价。

结合以上描述，“修护”功效针对的是受损头发，因此，可以将“头发修护”简单的理解为：受损头发的结构和状态的维护即为修护。《化妆品分类规则和分类目录》中，护发和防断发是其他与头发相关的功效类别。“护发”的释义为有助于改善头发、胡须的梳理性，防止静电，保持或增强毛发的光泽。“防断发”的释义为有助于改善或减少毛发断裂、分叉；有助于保持或增强头发的韧性。“修护”功效并不能孤立于“护发”功效之外，而可以理解为更高级别的“护发”。

头发修护的功效评价可以分别从微观和宏观的维度上来分析。微观维度即头发化学组成和物理结构的改变，包含头发的蛋白结构（氨基酸含量、18-MEA含量、蛋白裂解温度等），头发的色素变化，毛鳞片状态的变化等。而宏观维度表现为头发表面性能和机械性能的变化，如头发表面亲疏水性能的变化，光泽、梳理性、摩擦力、断裂或分叉数量等指标。

头发微观维度相关的功效评价

1.DSC（示差扫描量热法）

DSC（示差扫描量热法）是一种常用的热分析方法，被广泛的应用于角蛋白变性温度及角蛋白变性焓的测定，近年来在发用品中有广泛的应用。角蛋白变性峰值温度的数值，决定了α-螺旋和基质的完整性或者受损程度。基质越松散（交联越少）或者α-螺旋的晶体越小，峰值温度越低。

研究表明发用品中常用的调理剂，如硅烷三醇、泛醇、PEG-12聚二甲基硅氧烷、水解蚕丝蛋白等可以显著提高头发角蛋白变性峰值温度和变性焓。

2.等温吸湿曲线（Water Sorption Isotherms）

头发等温吸湿曲线（Water Sorption Isotherms）和头发溶胀性能测试也被用来作为头发受损的表征手段。有研究表明，相较于未受损头发，漂浅受损的头发水分保持能力有所下降。而使用羊毛来源的角蛋白处理受损头发可以提高头发的水分保持能力。

3.扫描电镜法( SEM)

SEM 是应用电子束在样品表面扫描激发二次电子成像的电子显微技术。由于它的高分辨率，运用其对头发表面的形貌进行分析，可以直观检测头发受损程度。

头发宏观维度相关的功效评价

1.疏水性

头发受损程度与头发表面亲水疏水性有直接关系，头发受损程度越大，其亲水性越强。亲水疏水性程度通常是通过测定接触角来评价的。。Wilhelmy 平衡法是根据头发插入水中所受的力计算得到水在头发表面的接触角，从而得到头发表面的亲水疏水性强弱。该方法广泛用于头发受损及修复方面的研究。

不同发质对头发接触角的影响

2.光泽度

头发的光泽度是发用品常用的评价手段之一，除了通过机器测试之外，头发的光泽度也可以通过专业的评估人员在消费者头上进行半头或者全头测试来评价。

3.顺滑度

当头发经过物理或者化学处理受损后，由于脂质体流失，毛鳞片缺失或者翘起，会导致头发表面变得粗糙，从而发丝之间的摩擦力增加，顺滑度下降。测量头发在润湿或者干燥的状态下，梳子穿过头发所记录的梳理力或者梳理功，从而将头发的顺滑度定量化，即通常所说的干梳和湿梳。

4.头发拉伸性能

评估头发的拉伸性能，常用的方法是通过自动拉伸仪器在一定恒温恒湿环境下拉伸单根发丝纤维，记录发丝断裂时的应力和应变。

不同表面活性剂对漂发后断裂拉伸应力测试

随着《化妆品监督管理条例》以及配套的二级法规的执行和推进，化妆品的功效评价要求也越发严格。头发受损过程中的变化通常是复杂和多方面的，有时甚至是互相关联的，不同的方法评价所得到的结果可能存在差异。因此，在洗护发产品开发研究中，需要根据研究的方向和内容来选择合适的评价方法。