一场食堂厨师呈现的“舌尖上的盛宴”，让保利长大“烹饪江湖”风云再起！
4月26日，保利长大2024年“厨王杯”厨艺技能竞赛的锣鼓在鳌鱼岗基地敲响！来自公司总部、各分子公司、各项目部的18组烹饪大师齐聚于此，大显身手，于刀光火影中出炉绝伦美味。
本次厨艺竞赛特邀广东省交通运输厅一级巡视员王富民，广东省交通工会主席唐丹，保利长大党委书记、董事长刘刚亮、工会主席王松旺等领导担任嘉宾评委，特聘2位金牌厨师担任专业评委。竞赛内容含指定菜品和自定菜品两项，分别为指定主题的菜品——鱼跃龙门，自定特色的菜品——“烹”然心动。
大赛主会场▲
手握厨刀，细细雕刻；锅铲翻炒，烹调入味……竞赛现场，选手们充分发挥匠心精神，娴熟地运用煎炸蒸煮焖炖炒十八般厨艺，将一道道口感卓越、创意独特的美味佳肴呈现给评委和观众。
最终，第三分公司一队摘得桂冠，中山西环代表队、市政公司代表队荣获二等奖，第四分公司一队、第二分公司二队、惠增公司代表队荣获三等奖，长大资产公司代表队荣获最佳组织奖，其余代表队荣获优胜奖。
“鱼跃龙门”主题部分获奖作品▲
“烹”然心动”主题部分获奖作品▲
本次技能竞赛不仅仅是厨艺的比拼，更彰显了公司对员工餐饮的责任与守护，有效提升了食堂工作人员的烹饪技能、营养知识及服务水平，为公司实现高质量发展筑牢坚实的后勤服务保障基础。
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作者：吴小燕、刘怡君
来源：资产公司
编辑：保利长大党群综合部
责编：黄良辉
