年三十除夕夜，在湛江的习俗

今天就是年三十啦~

小城开始沸腾，

大街上，大红灯笼已经高高挂起来，

人们也在忙着购置年货...

湛江人的除夕习俗你知道吗？

除夕的来历

　　

相传，“夕”是古代的一只恶兽，每到岁末便出来害人。后来，人们知道“夕”最怕红色和声响，于是年三十晚上，家家户户贴春联、燃放爆竹来驱逐夕兽，以求新的一年安宁。这种习俗流传下来，年三十晚上便称为除夕了。

除夕习俗有哪些

                  1.贴春联

春联在粤语里也叫“挥春”。这天午后，每家每户开始贴春联。春联寓意着喜庆、吉祥以及对未来的期望。除了贴春联，湛江人家里还有贴门神、年画、倒贴“福”字等等。

            2.砸年

砸年即压年，年三十那天，人们会将置办好的年货，如鲮鱼、猪右手、发菜、萝卜等有好意头的东西，拿出来放到米缸上，祈求来年人丁兴旺、财源滚滚。

  3.年夜饭

除夕的重头戏当然是年夜饭啦！除了阖家团圆，更重要的是祈求一家人平平安安。这一天，湛江人对饭菜也是极有讲究。

▲白切鸡（有计）、鱼（年年有余）、生菜（生财）

阿妈说，年夜饭还有许多规矩，比如上菜数量必须是双数、过年不吃白果、咸鱼和鸭蛋等等...

还有许多人会在除夕吃饺子，饺子形状像银元宝，一盆盆端上桌象征着“新年大发财，元宝滚进来”之意。

关键词：怎么做出馋哭邻居小孩的饺子

1、在五花肉馅中依次加入姜末、鸡蛋、生抽、老抽，进行搅拌。然后依次加入精盐、味精、鸡精、十三香、胡椒粉再次搅拌。

2、此时加入一小碗左右的葱姜水（用葱、姜泡制而成），边加水边搅拌，使馅料松软。最后加入葱油、香油、大葱，搅拌均匀即可。

3、饺子沸水下锅，适时地加入凉水，防止饺子皮被冲破。

    

  4.守岁

守岁，俗名“熬年”。守岁从吃年夜饭开始，有的人家一直吃到深夜。守岁的习俗既有对过去的惜别留念，又有对来临的新年寄以美好希望之意。

原来湛江人年三十的习俗这么多

快去和身边的朋友科普一下吧

小编要去准备年夜饭啦！

先和大家说声

   新年快乐！！

来源：掌上湛江、NBTV新闻中心

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