大数跨境

端午来临!盘点世界各地的粽子及粽子的包法

端午来临!盘点世界各地的粽子及粽子的包法 惠优荟
2019-06-02
2
导读:端午安康
 

点击惠优荟关注哦

农历五月初五,

是我国民间古老

传统节日—端午节。

每年农历五月初五为端午节,又称端阳节、五月节、五日节,是中国传统节日。在春秋之前端午节是祛病防疫的节日,后因爱国诗人屈原在此日殉国明志而演变成中国汉族人民祭奠屈原以及缅怀华夏民族高洁情怀的节日。端午节吃粽子、赛龙舟、喝雄黄酒已成为国人普遍行为。

但是,现如今粽子不再是中国人的专属,钟爱美食的各国人民都发明了具有自己民族特色的粽子。

端午习俗

01

越南的粽子

他们的粽子是用芭蕉叶包裹的

圆形方形两种

圆形粽子代表天

方形粽子代表地

天地合一,大吉大利

端午节吃粽子可以求得

风调雨顺,五谷丰登

02

缅甸的粽子

他们的粽子不是和端午节联系在一起的

粽子是用糯米作主料

用成熟的香蕉和椰蓉作馅

这种粽子香气扑鼻

令人陶醉

03

柬埔寨粽子

被其称为“布袋粽”

它不用植物叶包裹

而是取一个布袋

糯米、赤豆、红枣

一层隔一层地塞满布袋

然后扎紧口袋蒸熟

食用时剥去布袋,用刀切着吃

04

泰国的粽子

因为是用绿色粽叶包裹

所以,蒸熟后呈淡绿色

味道十分清香

05

日本的粽子

日本的粽子是用磨碎的米粉制成

其粽子的形状也与中国的不同

他们习惯于包锤形粽子

说了这么多国外的粽子

接下来说一说中国的粽子

中国幅员辽阔,地大物博

又是作为粽子的发源地

自然全国各地的粽子都会有所不同

01

长粽

这种粽子多见广西等地

一般用粽叶包裹

粽叶非常宽大,像芭蕉叶一般

这样可以在其中放入丰富的馅心

之后用绳子捆绑

形状虽然一般,但味道绝美

包法

1、将粽叶平放在桌子上,折起一个边,用手压实。

2、叶子两端分别向中间折,用手压实后,叶子呈长信封状。

3、将糯米放入折好的粽叶当中。

4、将另外一边向下折,完全将糯米包裹住。

5、用线绳将粽子捆绑结实即可。

02

塔型粽

宝塔粽子主要是广东地区的特色粽子

体型庞大

可以说是粽子中的霸王粽

由于可以装非常多的东西

因此也形成了甜和咸两种口味

甜馅主要是豆沙

而咸馅则是用腌制好的鸡肉或者猪肉来做

包法

1、取两片粽叶十字交叉,形成一个窝状。

2、将糯米填入其中。

3、再取两片粽叶分别加入左右两边,完全把糯米包裹住。

4、再取一片粽叶,将顶部盖住。

5、之后将两边的粽叶,分别向中心折。

6、再将另外两边的叶尖向内折,用手捏住将整个塔粽翻过来。

7、用线绳将粽子对角缠好。

03

三角粽

三角粽的形状比较好看而且特别

可以制作成甜、咸两种口味

蛋黄、叉烧、蜜枣都是不错的馅料

包法

1、取一片宽大的粽叶,卷成一个圆锥状。

2、在圆锥的筒中装入糯米。

3、上部的粽叶向下折,直到完全盖住开口为止。

4、顺着三角的边将所有的粽叶都折好。

5、用线绳将粽子捆绑结实即可。

04

北方四角粽

北方四角棕在北方地区非常流行

个头不是很大,为斜四角形

多以小枣、豆沙做馅

也可以适当放一些果脯蜜饯

当然也可以蒸完全的白粽

蒸后可以直接蘸食白糖

包法

1、取两篇粽叶,搭在一起叠压。

2、将粽叶卷成一个圆锥状。

3、在圆锥状的筒中装入糯米。

4、上部的粽叶向下折,直到完全盖住糯米为止。

5、随即用手将叶子的两侧捏下去,之后的粽叶尖端向一侧折叠。

6、用线绳将粽子捆绑结实即可。

05

南方四角粽

南方四角棕主要是以咸味粽为最大的特色

馅料相当丰富可以是

腌肉、蛋黄、干贝、冬菇

绿豆、叉烧、海米、栗子等

包法

1、取一片较大的粽叶,对折。

2、将双层的下边向上折,用手压实。

3、将粽叶打开,填入糯米,尽量将糯米填成一个长条形状。

4、将粽叶没有米的部分折过来。

5、随即用手将叶子的两侧捏下去,之后的粽叶尖端向一侧折叠。

6、用线绳将粽子捆绑结实即可。

还有几天端午节就到啦

这些包粽子的方法有学会了吗

学会了就赶紧实践起来吧

点击下方“阅读原文”进入商城
【声明】内容源于网络
0
0
惠优荟
迅畅进出口贸易公司是一家专业从事进出口贸易、跨境电商、品牌运营、电子商务的综合型企业。荟萃全球优品,倾心为您服务。
内容 0
粉丝 0
惠优荟 迅畅进出口贸易公司是一家专业从事进出口贸易、跨境电商、品牌运营、电子商务的综合型企业。荟萃全球优品,倾心为您服务。
总阅读0
粉丝0
内容0