为了保持食物的新鲜度，人们往往会选择冰箱进行保存。但一些食物因其特殊性，并不适合。
10种不宜放进冰箱的食物
鸡蛋
鸡蛋放冰箱的话吸收冰箱里的其他气味，影响鸡蛋本身的味道，放久了会变坏。
有叶子的菜
有叶子的蔬菜统称为叶子菜，像白菜、青菜、菠菜等。这一类的叶子菜冷藏后比较容易烂，吃起来也不新鲜。在买菜的时候就应该估计好需要的量，随买随吃。
西瓜
放进冰箱的西瓜君会迅速丢失他们的抗氧化酶，坏的很快！
中药
中药不宜放在冰箱里，一个是怕它受潮影响药性，另一个是怕它与其他食物混放之后容易引入细菌。对于比较贵重的药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等，如果要长时间保存，应该放在干净的玻璃瓶中（最好再投入一些炒至暗黄的糯米），然后搁置于阴凉通风处。
洋葱
冰箱的潮湿环境会使洋葱失去其辛辣的口感，并加快其腐烂速度。最好将洋葱置于新鲜干燥的环境，并避免将其与土豆放在一起。
鱼
冰箱中的鱼不宜存放太久，家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃，最佳冰箱也只能达到-20℃，而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到-30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化，如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用。最好，现买现食!
大蒜
大蒜和洋葱一样，都不能放在冰箱里保存，否则它会开始发芽，并很快腐坏。
咖啡豆
人们的一个误区在于，认为将咖啡豆置于冰箱内保存更好，但储存在冰箱里的咖啡豆很快会失去其本身的味道。最好将大部分咖啡豆放在冷冻柜里，取出一部分作为日常饮用的置于新鲜并不见光的地方。
橄榄油
将橄榄油放在冰箱里并不是个好主意，液体将会逐渐凝固并会形成油脂。
蜂蜜
为了使蜂蜜保持良好的营养价值，将其密封置于常温环境中保存就够了。如橄榄油一般，蜂蜜放在冰箱里也会出现凝结现象。
面包、月饼等焙烤食物
面包、月饼等焙烤食物之所以柔软富有弹性，是因为在烘烤过程中淀粉的直链部分被破坏而熟化。随着放置时间的延长，被破坏的结构会慢慢缔合，从而使柔软的焙烤食物逐渐变硬，这就是“变陈”现象。而“变陈”的速度与温度有关。倘若将焙烤食物放在冰箱里，由于温度较低，变陈变硬的速度会被加快。这样，就会严重影响这些食物的口感、风味。
土豆
如同面包，也很少有人想到将土豆放在冰箱里。这种保存方法会使土豆成颗粒状，并加速其内部淀粉转化为糖分。
番茄
如果将新鲜番茄放在冰箱里，会使它失去本身的味道，并变成粉质。
忌放在一起的食物
黄瓜与西红柿忌放在一起
黄瓜忌乙烯，而西红柿含有乙烯，两者放在一起会使黄瓜变质腐烂。
面包与饼干忌放在一起
饼干干燥，也无水分，而面包的水分较多，两者放在一起，饼干会变软而失去香脆，面包则会变硬难吃。
米与水果忌放在一起
米易发热，水果受热则容易蒸发水分而干枯，而米亦会吸收水分后发生霉变或生虫。
鲜蛋与生姜、洋葱忌放在一起
蛋壳上有许多小气孔，生姜、洋葱的强烈气味会钻入气孔内，加速鲜蛋的变质，时间稍长，蛋就会发臭。
蔬菜和水果忌放在一起
蔬菜和水果同放在一起，容易变质并“传染”。记住，不仅人会得传染病，蔬果间的变质也会“传染”。
冰箱使用时的七大禁忌
1、热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内。
2、存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙。
3、食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。
4、鲜鱼、肉等食品不可以不作处理就放进冰箱。
5、不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。
6、存贮食物的电冰箱不宜同时储藏化学药品。
7、冷冻食品解冻后不宜再存放。
您若有融资需求 请点击阅读原文了解更多……