法庄2016年Condamine Bertrand葡萄採摘和初酿实报：同寻常的一年，听天由命的一年。
2016年的葡萄采摘和初酿结束了，虽然今年整个大产区的天公不作美，但是我们所在的小产区幸免于难（依山靠海的地理位置，决定了朗格多克的葡萄产区的一大特点是它的微气候带，今年Condamine Bertrand所在的微气候带没有遭遇重大的自然灾害）。去年秋末的干旱导致采摘后的葡萄藤在水分不足和矿物质吸收量不足的情况下开始了它的植物生长周期。伴随着凉爽潮湿的春天，葡萄藤因为土壤缺水而不能均衡的生长，海水带来的潮湿又给了病虫害可乘之机。炎热干旱的夏季更是加重了植被缺水的状况。幸好有七月和八月的时断时续的小雨，葡萄藤勉勉强强结束了生长周期，达到成熟标准。
法庄Condamine Bertrand的所有采摘是10月3日结束的，所以采摘下的葡萄都已入窖，接下来是巨大的让这些珍贵的果实变成高品质的美酒的工作。较去年相比，虽然采摘结束的比较早，但是今年是非常特别的一年。
葡萄采摘和初酿的顺序一向是：先是采摘酿造干白桃红葡萄酒的果实，然后是酿造干红葡萄酒的，中间的采摘时间往往是连续的或者是部分重叠的。但是今年的采摘前所未有的分成了鲜明的3个阶段。今年的葡萄粒的发酵能力尤为强劲，平均三天内就完成了酒精发酵，加上之后15天的浸渍，在短短18天内，酿造干白桃红葡萄酒的初酿就完成了，然而酿造干红葡萄酒的果实还没有成熟。
我们是8月29日开始第一批葡萄采摘的，在3天之内我们就收获了所有的酿造干白桃红葡萄酒的果实。因为都是清晨采摘，所以果粒的温度较低，也比较容易冷却压榨后的果汁，今年的干白已经呈现出非常好的果香。接下来，因为西拉和歌海娜还未达到应有的成熟度，采摘停滞了10天。这十天是异常难熬的10天，因为周围的很多葡萄产区都经历了阵雨甚至冰雹。
西拉和歌海娜收获完后，又等了10天，晚收型葡萄品种赤霞珠和小味儿多才成熟。这批葡萄的成熟度非常好，虽然现在还没有将果汁分离，但是已经可以预见它的高品质。
今年的阶段性成熟和天气的巨大压力，迫使我们在整个八月和九月每天都要仔细观察葡萄藤和葡萄串的生长情况。
不同寻常的一年，让我们更清楚的发现每个年份的特殊性和了解我们对于这个事业的热情有多么强烈。我们也深深地为我们周围受到自然灾害影响的同行们遗憾，他们一年的辛勤劳动在那一瞬间就化为乌有！……毕竟葡萄的采摘是执着的葡萄种植人整整一年工作的结晶。
再一次为我们的团队点一个大大的赞，他们为了每一个新的年份充满动力，全心全意，是他们造就了恒定的高品质的法庄Condamine Bertrand葡萄酒。
——安德鲁 布鲁诺 （Château Condamine Bertrand法庄酿酒师以及庄主）
法庄金标-美好时代