当我们第一眼扫视波尔多左岸地图时，映入眼帘的肯定是波雅克（Pauillac）、圣•朱利安（St Julien）和玛歌（Margaux）等村庄所在的梅多克产区。然而，波尔多左岸地区的优质产区并不只有梅多克。波尔多左岸的格拉夫产区也是一个历史悠久、葡萄种植史可追溯到数个世纪以前的优质产区。
在19世纪末，格拉夫的红葡萄酒便成为了英国皇室的宫廷御酒。格拉夫子产区包括拥有16家格拉夫列级庄的佩萨克-雷奥良产区、与匈牙利的托卡伊和德国莱茵高并称世界三大贵腐酒产区的苏玳产区。
今天小编就带领大家领略一番格拉夫精彩的葡萄酒世界。
一、格拉夫的地理位置
格拉夫位于波尔多市的南部，是左岸两大产区之一，从波尔多北部一直延伸至波尔多以南45公里处的朗贡附近。它在波尔多葡萄酒的历史长河中经过沉淀与洗礼，成为了波尔多地区品质最高的产区之一。与梅多克地区的土壤不一样，格拉夫产区大多数土壤是黏土和砾石混合，地势较为平坦，气候相对来说也比较温暖。
格拉夫是波尔多唯一一个同时生产红葡萄酒和白葡萄酒的产区，拥有3000公顷的葡萄园，75%种植红葡萄品种，25%种植白葡萄品种。红葡萄品种包括美乐 、赤霞珠和品丽珠；白葡萄品种包括赛美蓉、长相思和密斯卡岱。其红葡萄酒以雪松香味赢得了“格拉夫的红葡萄酒是大自然最忠诚的表露”的赞美，而这种口感，则成为许多追逐本色和质朴的人的最爱。该产区还有着储藏期高达一个世纪的贵腐佳酿。
二、格拉夫葡萄酒的分级
众所周知的波尔多1855分级制度包括梅多克分级和苏玳&巴萨克分级两部分。其中，梅多克分级是针对红葡萄酒进行的分级，地域范围涵盖梅多克和格拉夫，分为5个等级；苏玳&巴萨克分级则是针对苏玳产区内的甜白葡萄酒进行评级，共分为超一级庄、一级庄和二级庄3个等级。
1）1855年梅多克分级：侯伯王酒庄（或红颜容Chateau Haut-Brion）被评为一级酒庄（Premiers Crus）。
2）1855 年苏玳和巴萨克分级：将甜白葡萄酒酒庄最终分为三级，即超一级、一级和二级酒庄，共有 26 家酒庄入选。
3）1959年格拉夫分级
虽然来自格拉夫的侯伯王庄园位列1855分级制度中的一级庄之席，但该产区入选的酒庄仅此一座，其余57座酒庄均位于梅多克地区。格拉夫的酒庄代表们对这一结果并不满意，他们迫切希望格拉夫产区的葡萄酒能得到认可，于是便着手筹建格拉夫分级制度。
1959年，经过修订的格拉夫分级制度正式确立。在最终公布的官方名单中，共有16座列级庄入选。其中红白葡萄酒双栖的有6座，仅红葡萄酒入选的有7座，仅白葡萄酒入选的有3座。
三、格拉夫葡萄酒的迷人之处
格拉夫的土壤以砾石为主。砾石的土壤有优良的排水性能，而且有保持温度的特性。因此在如1992、1993等多雨水的年份里，这里的酒受到的影响就相对要小的多。能同时产红葡萄酒和白葡萄酒，说明格拉夫土壤的多样性。格拉夫的白葡萄酒有着细致的芬芳和多种多样的风味。红葡萄酒散发着辛烈香料和雪松香的味道，并夹杂着淡淡的烟草香味。
这里出产的红葡萄酒因为美乐葡萄的比例较大，较之梅多克更为柔顺，因此不习惯喝梅多克强劲的单宁味道的人，格拉夫红葡萄酒的柔和，细腻但不失厚重的口感应该是很好的选择。
下面小编给大家介绍一家优质的格拉夫酒庄-万金酒庄。
万金酒庄至今延续到第五代，每一代的庄主都会有不同程度的更新与创新，把所有的精力与热情投入到酿造最优质的葡萄酒当中。葡萄园共67公顷，土壤由砾石和石灰石组成，最大程度的保持环境与土壤的天然环境，为可持续发展而努力。万金酒庄的酿造的葡萄酒果味丰富，口感平衡。
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