重要的事情说三遍！！
波尔多！波尔多 ！还是波尔多！
文：MW Alun Griffiths
要说波尔多的第一块葡萄园，那可要往回追溯到上图的古罗马时期！不过那个时候可没有出口这一说，直到1152年英国国王亨利二世娶了当时阿基坦的女公爵埃莉诺，把包括波尔多在内的西南法国作为嫁妆合并给了亨利二世，从此之后波尔多的出口才逐渐兴盛起来。
这个女人就是阿基坦的埃莉诺，她的一生也是太多的坎坷令人唏嘘不已！第一任丈夫路易七世是个战争屌丝，一心着眼宗教战争。第二次婚姻嫁给了英国的亨利二世，这位国王外边的风流韵事太多，私生子一箩筐还叫埃莉诺抚养，典型的渣男一枚！好在有个争气的儿子叫狮心王理查一世。今天咱们八她就少一些，还是言归正传接着波尔多吧。
由于阿基坦的合并，波尔多出口到英国的税率相对于其他地区会大幅度降低，这样一来从波尔多出口到英国的葡萄酒开始增多，波尔多的好日子也就随之而来了。不过这样的好日子在1337年到了尽头，由于英法百年战争爆发，波尔多对英国的出口逐渐减少，直到1453年战争结束波尔多重新回到了法国人的手中才再次开始发展。
大名鼎鼎的奥比昂酒庄是第一家在英国伦敦这个高大上的城市开专卖店的，由此可见当时英法贸易之频繁。正因为奥比昂酒庄在海外的影响力巨大,于是乎就把它生拉硬拽到了1855梅多克分级里（要知道奥比昂可是在格拉夫产区的酒庄），如果大家觉得奥比昂的价格实在有点儿承受不起 ，可以选择上边的另外一款， 价格更美丽品质上乘的右岸阿伦选昆图斯酒庄红葡萄酒，这家酒庄和奥比昂是一个老板所以酒质也是杠杠的！！
上文中提到的什麽分级呀，格拉夫以及梅多克可能会让大家有一些凌乱。不过没关系，让我继续往下给大家解释。
波尔多由法国的吉龙特河一分为二, 分成了我们常说的左岸和右岸，左岸主要由刚才提到的梅多克和格拉夫构成，而右岸则坐落在利布尔城镇的四周，其中包括圣爱美隆、波美侯、两海之间和一些小的子产区。比如布拉伊、布尔、弗朗萨克和卡斯蒂永。
在17世界上半页，波尔多主要的产区还是集中在圣爱美隆和格拉夫，那个时候梅多克还是一片无人问津的湿地.......
波尔多右岸的圣爱美隆可不是只有葡萄酒拿得出手，它也是一个千年的文化古城，而它旁边的波美侯也是当时朝圣者们前往西班牙Santiago di Compostella的驻足之地。波美侯也是一个价格比较任性的产区，不过仔细淘淘还是有性价比不错的好酒，比如下边这款香露酒庄喝过之后就有一种貌似喝过柏图斯的感觉。
那话又说回来了，梅多克到底什麽时候才冒出来的的呢？那还得说到17世纪，荷兰的工程师们将梅多克沼泽地里的水都排出去之后，才使得梅多克出现在了世界葡萄酒的版图上。从那之后拉菲、拉图、木桐这些名庄才在17世纪后半夜崭露头角，之后的故事里也就有了1855 年梅多克列级庄分级的后话。
上图这位仁兄便是拿破仑三世，之前失业和母亲流亡欧洲，拼叔叔（拿破仑一世）靠农民夺回了王位。当时登基之后，发现英国人在1851年伦敦水晶宫举办的世博会无比成功，感觉自己被英国人打了脸，于是乎就想在1855年的巴黎世博会把面子拿回来，而波尔多的葡萄酒正是杨威的最佳利器，就这样1855年的列级庄分级就千呼万唤驶始了出来！
1855年的列级庄分级是按照当时酒款的市场价格排名，总共61家酒庄入选，其中60家来自梅多克产区，只有一家之前已经提到的奥比昂来自格拉夫产区。直到现在这个分级仍然存在，而且在推动波尔多的贸易上起着重要的作用！
进入19世纪，根瘤芽病席卷整个波尔多产区，几乎所有的葡萄藤都被感染，最终依靠抗病的美洲砧木与波尔多当地的品种嫁接重新种植才得以恢复。时间再到20世纪，波尔多又经历了一系列的危机，像第二次世界大战，1930年的世界经济大萧条以及1973年的石油危机，当然还有来自新世界葡萄酒国家的挑战！虽然经历了这一系列的打击，但是波尔多仍然在危机中前行，并且越发的强大。起初波尔多的主要市场只是面对欧洲，随后美国变成了最重要的买手，而到了近30年亚洲开始成为了新的主角！从以上波尔多经历的一切兴衰盛世中，我们坚信波尔多永远是葡萄酒世界里不可分割的重要一部分！
“每个人都应该经常沉醉，沉醉于葡萄酒，沉醉于诗歌，沉醉于美德。无论沉醉于什么，只要沉醉就好。”—— 夏尔波德莱尔（法国）
