一个不需要理由就可以自然high！的国家－西班牙
文：MW Alun Griffiths
之前，我们曾经讨论过西班牙的巴塞罗那。这回我们来一个全景西班牙，让我们的眼光放远一点，来到西班牙的北部。在那里有故事，有狂欢，还有我们向往的美酒！！
到目前为止，西班牙最久负盛名的产区莫过于北部的里奥哈。葡萄酒在公元9世纪时，就已经开始在这里兴起。
在里奥哈的首府Haro ,每年都会举行葡萄酒节，场面非常火爆！（有点儿像中国的泼水节，只是把水换成了葡萄酒）
西班牙这个奇葩的国家不知道什么原因，就会自己搞一个能够自high 的节日！有跟牛傻跑的、有扔西红柿的...........真的也是没谁了...........
里奥哈可以分为三个子产区，依次是上里奥哈Rioja alta ，这个产区是这三个产区中海拔最高的，所以酒给人的感觉更加的优雅细腻。然后是里奥哈阿拉维萨Rioja alavesa生产绵柔、饱满风格的葡萄酒。最后就是海拔最低的产区下里奥哈Rioja baja ，由于海拔的原因它的风格更加雄壮、有力，酒精度数也更高。
梦特斯洛酒庄位于里奥哈的中心位置，是里奥哈三大古老酒庄之一。酒庄由纳巴哈家族创立于1874年，迄今为止已有138 年的历史。从左至右分别按照里奥哈的分级制度进行划分，它们分别是：
陈酿酒（Crianza）：至少在橡木桶中贮存1年，并在酒瓶中贮存一段时间，直到第三年才上市的红酒。
珍藏酒（Reserva）：至少在橡木桶中贮存1 年，并在酒瓶中贮存1 年，直到第四年才上市的红酒。
特级珍藏酒（Gran Reserva）：至少在橡木桶中贮存2年，并在酒瓶中贮存3年，直到第六年才上市的红酒。
从分级可以看出，每个级别都有严格的品质把关，这样可以充分展现里奥哈产区风土的卓越品质。
我们再往西班牙的中部看看，这里有一个重要的行政省区，叫做Castilla -La Mancha ,这个产区可能大家不太清楚，但是它的首府可是大名鼎鼎的马德里，另外塞万提斯的唐吉－柯德的故事也是从这里开始的.......
Castilla-La Mancha 属于内陆，所以是比较典型的大陆性气候，但是又有一点点受到地中海的影响，而这里的子产区阿尔曼萨（Almansa) 就属于这种情况。而这种气候正好适合于慕合怀特这个葡萄品种的生长，酿造出高酒精度数，重酒体的酒款。
我们再把视线投到里奥哈的西南方向，这里也有一个知名的产区叫做杜埃罗河岸产区Ribera del Duero ,这个产区酿造与里奥哈风格近似的酒款，而且大名鼎鼎的西班牙酒王贝加西西利亚酒庄Vega Sicilia也出自这个产区。
位于杜埃罗河岸的咏山庄园(Bodegas Monteabellón)是一个家族式的酒庄，成立于2000年，致力于酿造高品质的葡萄酒。经过十几年的发展，已经成长为享誉全球的酒庄。目前，酒庄拥有60公顷的葡萄园，主要种植了坦帕尼奥、美乐、青葡萄等葡萄品种。由于不同海拔和土壤的多样性，也造成了葡萄酒带有不同的风土特性。
在酿造上，酒庄十分谨慎和要求完美。葡萄酒在橡木桶中陈酿，其70%是法国橡木桶，剩余部分使用美国橡树桶。
又到周末了，在家休息的时候，别忘了喝一杯呀。
CHEERS!!
那些真正发生过的事，或许不在这世上而在我们内心。by 陶立夏
