粤菜，即广东地方风味菜，取百家之长，用料广博，选料珍奇，配料精巧，善于在模仿中创新，依食客喜好而烹制。在烹调上以炒、爆为主，兼有烩、煎、烤，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，有“五滋”（香、松、软、肥、浓）、“六味”（酸、甜、苦、辣、咸、鲜）之说。当清丽不俗的粤菜小姐与优雅的葡萄酒先生相见，会演绎出怎样的一段情呢？
一、相识
卤味拼盘+法国博若莱皮龙酒庄莫贡村香奈园干红葡萄酒
卤味拼盘多以鹅肫、鹅肝、腩肉、鹅肉、大肠、猪耳、金钱肚等为材料，口味甘咸，酱香浓郁，同时有非常明显的香料味，如同一位让人一见倾心的火辣女郎，而这款法国博若莱皮龙酒庄莫贡村杜派丘干红葡萄酒，则是一位活泼的年轻小伙，香气醇美，散发着黑樱桃果香，让人沉醉其中。口感明快有活力酸度清新爽劲，浓郁的果味愉悦着品尝者的每一根神经，两者初初相识就是男才女貌，配合默契。
二、相约
白灼沙虾+澳洲三柱石酒庄美食家系列霞多丽干白葡萄酒
这道菜的主要食材是虾，主要烹饪工艺是白灼。保持了其鲜、甜、嫩的原味。搭配这款三柱石酒庄美食家系列霞多丽干白葡萄酒，香气柔和，甜瓜、柑橘类水果以及白桃果香中伴有细腻的橡木馨香。口感上拥有令人惊叹的高集中度，橡木风味、果味及酸度融合平衡、和谐卓越，回味澄净清新，两者的结合就如同一对在月光下相会的璧人般美好。
三、相知
海棠冬菇+法国勃艮第顶级路易斯雷米庄园拉罗谢头等苑干红葡萄酒
海棠冬菇是广东传统名菜，由香菇以及肥肉等材料烹制。颜色精制，鲜嫩清香，营养丰富，四季咸宜。而口感鲜美，不失为美味佳肴。当法国勃艮第顶级路易斯雷米庄园拉罗谢头等苑干红葡萄酒与这位清新的小家碧玉相知，菌菇、松茸以及森林地表的香气，与香菇的鲜香相得益彰，之后则散发着黑樱桃以及覆盆子的浓郁馨香，柔顺丝滑且醇厚迷人的口感、丰富的层次都让这对相知恋人的味道更加令人陶醉。
四、相恋
白切贵妃鸡+蒙大菲纳帕谷TOKALON葡萄园白芙美珍藏干白葡萄酒
这道白切贵妃鸡色泽油亮，皮爽肉滑，清淡鲜美，呈现七分鸡味三分酱味，食用时大多是以姜、葱配制的调料佐餐，有时也搭配秘制的酱汁。当这位如同出水芙蓉般的佳人与蒙大菲纳帕谷TOKALON葡萄园白芙美珍藏干白葡萄酒相恋，其浓郁的风味和厚重的口感中夹杂着清新爽口的酸味与佳人的酱料味道完美融合，而其散发着马鞭草、白加仑、甜美杏仁膏以及奶香橡木的复杂香气如同点缀在佳人身上的配饰，令她更加动人。
脆皮烧鹅+法国波尔多金钟酒庄旗下金钟之花干红葡萄酒
有了白切鸡，那必然要来个烧鹅凑成家禽二重奏了，这道菜皮脆肉香，鲜嫩可口。制作过程中用到大量的胡椒、八角等香料，更显香气四溢。法国波尔多金钟酒庄旗下金钟之花干红葡萄酒带有浓郁的黑色水果香果香，搭配桂皮和印度香料，回味悠长。酒中的香料与脆皮烧鹅中的香料混合在一起，使口感更加辛香而复杂，相得益彰，带来别样风味，两者的搭配如同一对在舞池中热辣劲舞的恋人。
五、相许
麒麟鲈鱼+法国勃艮第榭丽舍酒庄默尔索布朗尼珍妮罗德干白葡萄酒
麒麟鲈鱼是广东省传统名菜。此菜因其形似麒麟皮甲而命名，犹如身披鳞甲的麒麟，悦目诱人。主料为鲈鱼或其他淡水鱼，配料为火腿、冬菇、肥猪肉，笼蒸而成。此菜装盘十分讲究，几种配料切片拼配，犹如披甲麒麟，故取此名。搭配法国勃艮第榭丽舍酒庄默尔索布朗尼一级葡萄园珍妮罗德干白葡萄酒，甜美油桃果香中夹杂着橙皮与板栗气息，饱满成熟果味中伴有矿物气息，当他与麒麟鲈鱼相许，完美配合令人回味无穷。
六、相伴
马蹄糕+法国阿尔萨斯AOP弗雷舍灰比诺甜白葡萄酒
这道菜以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠，粤语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。这款葡萄酒酒体呈金黄色，与菜品透亮的茶黄相得益彰，同时充满了灰皮诺典型的沙梨味和桃子味，还带有蜂蜜的甜香，风味细腻，结构紧实，与马蹄糕搭配正如同一对甜蜜相伴的老夫老妻。
从相识到相许，粤菜与葡萄酒上演着一段妙不可言的味觉传奇，你正处在哪个阶段呢？赶快尝尝你的专属味道吧！！
点击阅读原文，查看更多精彩。
注：部分内容来源于网络，若有侵权请联系小编及时调整