爱直率，爱浓妆，爱独酌的精彩，也爱做中餐桌上的完美绿叶。不是艳俗的半老徐娘，她是香艳的花样熟女，她叫琼瑶浆。
琼瑶浆（Gewurztraminer）是塔明娜（Traminer）葡萄的变种，颜色呈粉红色，用于酿制气味强烈，酒体丰满的白葡萄酒。
这个葡萄品种翻译为“琼瑶浆”这样一个极妙的名字，如果是女人，她一定万般风情，如果是男人，他一定风流倜傥而又带点柔情。荔枝和玫瑰花瓣是她的标志性气息，她热情奔放，端起一杯宛若一位婀娜的女子香喷喷飘过来，抓牢你。她有诸多的名号，“御姐”，因为她不够含蓄，大大咧咧，所有的好一下子都给你；“女士杀手”，因为丰腴、甜美，最了解女人们的味蕾喜好。
当端起一杯琼瑶浆，晃动酒杯时香艳、甜美的香气会让你误以为她是一款柔美的酒精度不高的白葡萄酒，但实际上因为琼瑶浆这个品种的成熟度比较高，聚糖能力也很高，所以通常酒精度较高，一般为14度，有时会达到14.5度。所以下一次再约会琼瑶浆时，千万别被她的香气所迷惑。
从国际流行程度和畅销性来说，琼瑶浆葡萄绝对位居二线，因此在阿尔萨斯以外的地区，很少有酿酒师愿意花费大量的精力来酿制出众的琼瑶浆葡萄酒。到目前为止，最优质的琼瑶浆葡萄酒仍几乎全部来自法国东部的阿尔萨斯，在这里，琼瑶浆、雷司令（Riesling）和灰皮诺（Pinot Gris）被认为是唯一“高贵”的白葡萄品种。
在阿尔萨斯，采摘较早的琼瑶浆尤为芳香且干涩紧实，可与美味的食物佐餐。而顶级的阿尔萨斯琼瑶浆是迟摘型甜葡萄酒（Vendage Tardives），其适合陈年，充满矿物味、香料味和烟熏味。
当然，除了阿尔萨斯之外，还有其它一些国家和地区种植琼瑶浆也相当成功。比如意大利北部的特伦托（Trentino-Alto Adige）。那里的琼瑶浆葡萄酒不如阿尔萨斯的结构复杂，风味浓郁，但是酸度更高一些。此外德国的法尔兹（Pfalz）、美国的蒙特利县（Monterey County）和门多西诺县（Mendocino County），以及奥地利和最近几年发展迅速的新西兰都可出产较为优质的琼瑶浆。
想当年，杨贵妃听闻唐玄宗已幸江妃宫，遂使万种情怀，一时竟难排遣，加以酒入愁肠，三杯亦醉，春情顿炽，忍俊不禁，于是放浪形骸，作种种醉态，醉酒后自赏怀春，若是能喝上一杯琼瑶浆，定不至于此，什么山盟海誓，什么海枯石烂，一颗荔枝，一杯琼瑶浆足矣！若当时真有琼瑶浆，必定也会有“一骑红尘妃子笑，无人知是琼瑶浆”！
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