
众所周知,牛郎织女的故事起源于山东沂源县,美丽的传说传颂至今。在这样的传奇故事中,鲁菜自然是绕不开的话题。又是一年七夕到,牛郎和织女同学的美味鲁菜又端上桌了,今天他们会喝什么酒呢?
一、松子虾仁
完美搭配:蒙大菲纳帕谷霞多丽白葡萄酒。

虾仁晶白透亮,入口滑爽,脆香的松子和枸杞的加入,让这道菜营养又爽口。纳帕谷霞多丽干白葡萄酒酸度优雅,口感新鲜圆润,不会因口感过于浓郁而压住虾仁的清爽,适度的芳香也能烘托出松子和枸杞的香甜。
二、神仙鸭子
完美搭配:法国波尔多小飞龙酒庄干红葡萄酒。

此菜保留了鸭肉鲜美的原汁原味,肉烂脱骨,汤鲜味美,肥而不腻。小飞龙干红葡萄酒味道浓郁、涩度较高,清爽的果味和良好的层次感使得它配家禽肉再好不过了,酒中的单宁与蛋白质结合可使鸭肉口感更细腻。
三、糟溜鱼片
完美搭配:法国阿尔萨斯弗雷舍灰比诺甜白葡萄酒。

鲁菜擅长用香糟,烹制出的鱼片,香郁鲜嫩,甜咸鲜美,鱼片极为软嫩滑口。这是一次完美的搭配,弗雷舍灰比诺酒体充满杏仁和蜂蜜的香气,与糟溜鱼片的甜味相得益彰。它复杂的口感大大增加了鱼片味道的丰富性,这款酒本身也是难得的佳品。
四、山东大煎饼
完美搭配:蒙大菲木桥金粉黛红葡萄酒。

煎饼卷大葱,是最出名的山东菜。经过改良,不仅仅只卷大葱,现有油麦菜,彩椒,小葱等蔬菜元素。酱料更丰富,除了正宗山东大酱和虾酱,还有先炒后烘焙的酥脆虾皮,以及用虾酱炒制的鸡蛋。木桥金粉黛极具特性,带有黑胡椒、茶叶和梅子的芳香。橡木陈酿让酒体更为饱满,平添浓郁的烤肉桂风味,丰富的口感搭配多变的口味,相得益彰,美不胜收!
五、黄河醋鱼
完美搭配:法国勃艮第布鲁尼修道院干白葡萄酒。

清香四溢、外脆里嫩、口感酸甜,但腥味难除,应配以芬芳型的白葡萄酒,布鲁尼修道院干白酸爽始终,口感柔和而不复杂,酒体圆润,余味悠长。而黄河鲤鱼富于弹性的肉质感,正需要这样一款材质细腻、口感柔顺的酒相搭配。
六、九转大肠
完美搭配:西班牙里奥哈梦特斯洛干红葡萄酒。

色泽红润,质地软嫩,兼有酸、甜、香、辣、咸五味,鲜香味美,劲道爽口。梦特斯洛这款酒口感醇厚饱满、橡木桶味强,适合搭配滋味浓厚的菜肴,与九转大肠的酸甜搭配,更能增加该菜肴的层次感。
两情若是久长时,又岂在朝朝暮暮。美味的鲁菜和诱人的佳酿,一定能够让牛郎和织女的相会更加富有情调!
小伙伴们,不要再犹豫了,带她/他去吃鲁菜吧,记得搭配葡萄酒哦~你家,我家,不如………早点回家“么么哒”~~
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