用心去倾听音乐，用心去品尝葡萄酒，你会发现，音乐，仿若魔咒一般，源源不断地向葡萄酒释放着无限魅力和魔力。
音乐是一门艺术，葡萄酒和音乐的搭配同样是一门艺术。每种类型的葡萄酒都具有不同的物质结构，每支乐曲都含有不同的音乐元素，在本文中，作者巧妙地找到了二者之间的契合点，并为我们总结出了一套系统的葡萄酒与音乐搭配指南。
1外观
酒液光亮清澈的深红宝石色葡萄酒，很可能来自新世界葡萄酒产区。这种酒可以搭配风格活泼明朗的音乐，如一些流行歌曲。
如果葡萄酒呈现出石榴红色，略微暗淡，它很可能是一款陈酿时间达10年的旧世界葡萄酒。这种葡萄酒适合搭配那些带些忧郁气质或是颇具诗意的乡村音乐。
2香气
具有红色水果和金银花类花朵香气的葡萄酒适合搭配风格活泼、具有大量弦乐器和号角声的音乐。
具有深色水果和紫罗兰类花朵香气的葡萄酒适合搭配含有较多低音元素的音乐。
具有烘焙香料、烤面包或香草这种橡木衍生香气的葡萄酒适合搭配含有敲击乐器，如鼓、军鼓、低音鼓或手鼓等元素的音乐，具体的乐器类型自然还要看葡萄酒中所具有的橡木桶风味浓度。
具有突出矿物质和泥土风味的葡萄酒适合搭配含有钢琴、合成器等元素的音乐。酒中矿物质的类型决定着音调的深或高。例如，带有农场和蘑菇风味的葡萄酒更适合低八度的音乐，而带有石块和白垩土风味的葡萄酒则更适合搭配高八度的音乐。
3酒体
酒体是指葡萄酒在口感上的重度表现，它与葡萄酒中的酒精含量直接相关。
举个例子，轻盈的酒体相当于无脂牛奶的感觉，适合搭配轻柔的音乐，包含小提琴、三角铁、竖琴和吉他等音乐。
而中等酒体相当于全脂牛奶的感觉，它适合搭配更有力度的音乐，如低音和深沉的声音，以及电吉他和合成器等乐器呈现出的音乐。
饱满的酒体相当于鲜奶油的感觉，它适合搭配饱满的音乐。可以是嘻哈风格的音乐，也可以是各种各样的吉他、多种唱腔与多种音乐元素组合形成的音乐。
4单宁
单宁与歌者的声音带给人的感觉非常类似。如果歌者的声音柔软，旋律舒缓，那么可以搭配低单宁的黑皮诺。而如果歌者的声音低沉而沙哑，我们可以搭配高单宁的内比奥罗葡萄酒。
5酸度
酸度是葡萄酒的重要组成部分，过低的酸度会令葡萄酒的口感变得松弛，过高的酸度又会让人垂涎欲滴。
低酸度但口感平衡的葡萄酒，适合搭配简单的原生态音乐，如民歌和吉他弹唱。
酸度越高的葡萄酒越适合搭配复杂的音乐。不过如果酒的酸度太高，就需要搭配那些含有重金属元素的死亡摇滚乐或电子音乐。
6余味
葡萄酒的余味有多久？在余味消散后，口腔中的果味会立刻消退还是依然残留呢？这是葡萄酒给人的一种持久性的印象。
有些葡萄酒在酿造之初就确定了保持新鲜果味的目标，这种酒适合搭配篇幅较短的合唱歌曲，或是歌曲中的副歌部分。
而那些余味悠长，或是口感复杂且随时间不断演变的葡萄酒适合搭配长篇合唱。国歌或者那些经历时间考验的经典歌曲也适合搭配余味悠长的葡萄酒。例如布鲁斯·斯普林斯汀（Bruce Springsteen）的摇滚国歌——“生在美国”，显然不适合搭配果味充沛的博若莱新酒，它需要搭配的是酒体强大的葡萄酒，如雄狮波菲（Chateau Leoville-Poyferre）赤霞珠葡萄酒，因为这样的酒具有充足的单宁和酸度，且散发着黑色浆果以及烟熏的香气，最重要的是这款酒的余味悠长。
无论你是相信还是怀疑音乐的魔力，音乐的魔力就在那里，你看不见摸不着，但是却真正切切的存在，至少无论你走到哪里，音乐始终如影随行的存在。用心去倾听音乐，用心去品尝葡萄酒，你会发现，音乐，仿若魔咒，源源不断地向葡萄酒释放着无限魅力和魔力，这可能会是人类永远解不开的谜，却能让你因此而爱上音乐，爱上葡萄酒！
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