Part-2
上篇推文中我们说到了罗斯柴尔德家族的两大葡萄酒分支，相信大家对于罗斯柴尔德这个大家族有了进一步的认识。这篇文章里我们来展开讲讲罗斯柴尔德家族成立的第三个葡萄酒产业：埃德蒙罗斯柴尔德男爵酒业。
领航者：闻名世界的Gitana帆船队由埃德蒙·罗斯柴尔德伯爵（Baron Edmond de Rothschild）的儿子本杰明·罗斯柴尔德（Baron Benjamin de Rothschild）引领，承载着家族对航海运动的热情，成为航海界的一个传奇。族徽也是由航海罗盘为基底并结合五箭的家族传承所构成，以大海来寓意其品牌所富有的胸怀与内涵。
挑战者：阿尔布瓦山庄（Domaine du Mont d’Arbois）是集团参与投资的一个位于法国东南部的高端度假村项目，汇聚了高端酒店、温泉、餐厅和休闲活动如赛马等项目，全部拥有着统一、卓越的管理品质。
开拓者：特阿庞庄园（Domaine des Trente Arpents）的传统芝士坊是集团在饮食界的又一个尝试。这个芝士坊是法国最重要的奶制品农场，也是世界上唯一可以生产“农家AOC”级别的莫城布里芝士（Brie de Provins）的乳酪坊。
詹姆斯·罗斯柴尔德伯爵的曾孙埃德蒙·罗斯柴尔德伯爵的伟大成就起始于银行业。1973年，他决定加强家族的葡萄酒事业。作为一个纯正的企业家，他选择接受挑战，挑选了一处具有极大潜力、被称作“睡美人”的产区，收购了位于利斯特拉克-梅多克（Listrac Médoc）地区的克拉克古堡（Château Clarke）。
12世纪，西斯特教士在这里种下了第一株葡萄藤。1818年，爱尔兰骑士托比·克拉克（Tobie Clarke）收购并将其更名为克拉克城堡。为了唤醒这块“睡美人”产区的全部潜力，埃德蒙男爵重新耕种了葡萄园，现代化革新了酿酒坊并且增设了新酒窖。现如今的克拉克古堡，已经发展到列级庄水准。
2003年，跟随父亲埃德蒙男爵的脚步，本杰明·罗斯柴尔德男爵相继收购了在圣爱美隆产区（Saint-Emilion）卫星产区的少量精品酒庄。他通过对酒庄和葡萄园的大规模翻新、修葺，使出品的品质达到最高标准。家族又一次证明了对于优良风土的认知力，以及激发风土全部潜能的实力。于2017年，华致酒行独家代理了来自于埃德蒙罗斯柴尔德男爵酒业的佳酿，它们分别是圣多米尼克酒庄与巴萨酒庄。
巴萨酒庄
圣多米尼克酒庄
1
Château Saint - Dominique
圣多米尼克酒庄PUISSEGUIN SAINT-EMILION
坐落在普瑟冈-圣爱美隆这个子产区，圣多米尼克酒庄绵延10公顷的葡萄园由石灰石和粘土构成，朝南的山坡地形极其适合美乐的种植。酒庄注重于葡萄园的管理，大型橡木桶，不锈钢桶和混凝土罐完全是由恒温控制的。经过一个月的浸渍之后，葡萄酒被小心翼翼地放入法国橡木桶中陈酿12个月。
产区：普瑟冈-圣爱美隆
葡萄园：10ha
土壤类型:石灰石&粘土
葡萄品种: 70% 美乐 20% 品丽珠 10% 赤霞珠
年份：2013
葡萄藤年龄: 25 年
品酒笔记：石榴红色的酒体有着深紫色的酒晕，散发着成熟水果的浓郁香气，如覆盆子，红醋栗，和樱桃 以及一丝烟熏和香料的气息，入口单宁丝滑柔顺，有着樱桃，黑醋栗和香辛料的香味，单宁结构恰到好处给酒体以平衡感。
食物搭配: 与烤肉搭配适宜，奶酪也不失为极佳选择。适饮温度：18°C
2
Château De Parsac
巴萨酒庄MONTAGNE SAINT-EMILION
巴萨是坐落在著名的圣爱美隆产区里一个小小的村庄，这里的建筑以12世纪古罗马教堂的风格为主。巴萨在归于蒙塔涅-圣爱美隆之前曾经是一个独立的葡萄酒产区。巴萨庄园的葡萄园坐落在朝南的斜坡上，延绵20公顷毗邻巴萨村庄。庄园的土壤由石灰石和粘土构成，非常适合美乐的生长。优异的风土给葡萄赋予了圣爱美隆葡萄酒独特的味道。酒庄精益管理，使葡萄成熟度达到最优的状态。橡木桶，不锈钢罐以及混凝土罐都是恒温控制，一个月的浸渍后，葡萄酒被安置在法国橡木桶中陈酿14个月。巴萨酒庄隶属于埃德蒙罗斯柴尔德集团，并且由本杰明-罗斯柴尔公爵亲自监督葡萄酒的生产。
产区：蒙塔涅-圣爱美隆
葡萄园：20ha
土壤类型:石灰石&粘土
葡萄品种: 70% 美乐 20% 品丽珠 10% 赤霞珠
年份：2013&2014
葡萄藤年龄: 25 年
品酒笔记:深的石榴红色，黑色水果的香气浓郁，新鲜的香料与巧克力的香味交叠出现，入口后单宁优雅并伴随清新的果味，余味悠长。
食物搭配: 与烤肉搭配适宜，奶酪也不失为极佳选择。适饮温度：18°C
Cheers❤！
