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新酒到 丨 风土之魂—勃艮第名庄珍酿来袭

新酒到 丨 风土之魂—勃艮第名庄珍酿来袭 华致酒行进口酒
2020-09-14
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导读:珍稀之作,限量配额。来自11个顶级勃艮第名庄的佳酿,诠释着精妙风土之极限,每一支都值得珍藏 。



毫无疑问,法国勃艮第是很多爱酒人士心目中的终极归宿,这里集聚着相当多的世界级顶尖名庄,更重要的是,勃艮第还是葡萄酒风土精神的发源地,其风味之精妙、风土之复杂,总是令人心醉神迷。


这次到货的来自11个顶级勃艮第名庄的珍酿,品质出众、极富陈年潜力,诠释着精妙风土之极限,每一支都值得珍藏 。



01

Domaine Arnaud Ente

阿尔诺酒庄


崛起的膜拜级酒庄


人脸为酒农,弓箭代表精准。徽标代表酒庄的酒能够精准诠释风土特色。


阿尔诺的名字为人所熟知应该是2012年被法国著名的酒评家贝丹德梭(Bettane&Desseauve)评为法国葡萄酒年度人物。酒庄不到5公顷,但是出乎意料的是让贝丹德梭刮目相看,并形容为:“奇迹般出色的白葡萄酒,拥有近乎特级园水准” 。


毋庸置疑的是,阿尔诺酒庄正迅速崛起为新的膜拜级酒庄。这点,从炒作和市价即可一见端倪。超高的价格和人气,即便是大区也一瓶难求。





02

DOMAINE ARMAND ROUSSEAU

阿曼•卢梭酒庄


勃艮第教科书级范本

《醇鉴》“勃艮第5大名庄之一”








酒庄由阿曼•卢梭(Armand Rousseau)创建于20世纪初,并逐渐建立了世界级的声誉和地位,《醇鉴》(Decanter)曾将其列为勃艮第5大名庄之一。



酒庄所拥有的所有葡萄园都非常令人羡慕,总共14公顷的葡萄园,其中6块特级园(总面积超过8公顷)和3块一级园,都堪称教科书级的范本。


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03

Domaine du Clos de Tart

大德园庄园


与罗曼尼、康帝和拉塔希被列为

“勃艮第四大独占特级园”


大德园位于莫雷-圣丹尼村(Morey-Saint-Denis)南部,面积7.5公顷,其充满神秘色彩的葡萄酒至今一直被视为勃艮第“醉”好的葡萄酒之一,并与La Romanee、La Romanee Conti和La Tache被列为“勃艮第四大独占特级园。



大德园自12世纪创园以来,自始至终从未被分割过,一直是传奇的独占园。后来被Mommessin家族收购,整整900多年,该园却仅有3个主人,到现在其葡萄酒的酒标上仅仅是标注了葡萄园的名字而已,并没有酒庄名。


Clos de Tart的酿酒主管是Sylvain Pitiot,著有《The Wines of Burgundy》,是勃艮第举足轻重的酿酒师。在其严格管理下,不理想的年份会将葡萄酒降为一级园或村庄级葡萄酒出售。


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04

Domaine Leflaive

勒弗莱酒庄


勒弗莱酒庄,也就是国人熟悉的“双鸡”酒庄,位于法国勃艮第伯恩丘(Cote de Beaune)产区,以出产顶级霞多丽白葡萄酒而出名


酒庄成立自1920年,1994年新任庄主安妮在酒庄推动生物动力法,缩减产量,精益求精,使原本已经极好的葡萄酒提升到一个更高的高度。



2006年,庄主安妮被醇鉴Decanter)评为“世界最顶级白葡萄酒酿酒师”The World’s Top White Winemaker);

2014年,她又被葡萄酒大师协会(the Institute of Masters of Wine)誉为“酿酒师中的酿酒师”The Winemakers‘ Winemaker)。


目前,勒弗莱酒庄已经过四代人的传承。


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05

Domaine Coche-Dury

科奇酒庄


“勃艮第十大醉佳Meursault”榜首

极稀少的产量,令人敬畏的价格,可以说是真正的膜拜品,可遇不可求



说到默尔索白葡萄酒,科奇酒庄绝对是神一般的存在,极其稀少的产量,令人敬畏的价格,对许多鉴赏家来说也是充满神秘气息。在过去几十年里,他们家的酒几乎就是默尔索风土的代言,品质不输许多一级园。在2017年发布的“勃艮第十大醉佳Meursault”榜单上,科奇酒庄位列榜首!


而如此高的品质,绝对离不开庄主对葡萄藤几近严苛的要求:产量极低,不使用克隆品种,保护老藤。因此产出浆果集中度之高令人难忘。极大印证了“醉伟大的葡萄酒始于葡萄园”这个无可争议的真理。与其他勃艮第的顶级酿酒者一样,科奇酒庄非常注重酒的渠道。因为仅仅只有10公顷的葡萄园,极受追捧的Coche-Dury可以说是真正的膜拜品,可遇不可求。




06

Domaine Meo-Camuzet

蜜欧凯慕思酒庄


勃艮第地区甚至法国首屈一指的酒庄

庄主及酿酒师师从亨利·贾耶(Henri Jayer)


蜜欧凯慕思酒庄是勃艮第地区甚至法国首屈一指的酒庄,该酒庄酿造的酒层次分明,美味,口感浓郁,魅力无穷。


酒庄现任庄主和酿酒师让-尼古拉·米奥,师从亨利·贾耶(Henri Jayer),这让他最终跻身于夜丘最具天赋的种植者。


亨利·贾耶是沃恩-罗曼尼(Vosne-Romanee)的灵魂人物,让-尼古拉解释道:“亨利是二战后由蜜欧凯慕思聘用的葡萄园佃户之一,所以他来教导我也是很自然的。我很快就爱上了亨利的葡萄酒,所以也就不再寻找自己的道路了。”这两位都更偏爱口感丰富、果味浓郁、圆润醇香、清新美味的葡萄酒。




07


Domaine des Lambrays

朗布莱庄园


朗布莱酒庄位于法国勃艮第夜丘的莫雷圣丹尼(Morey-Saint-Denis)村,是该产区的知名的大型酒庄。该酒庄几乎独享一座面积8.8公顷的特级葡萄园,这在勃艮第地区十分罕见。


酒庄的历史可以追溯到1630年,现任庄主鲁斯(Ruth)是法国高端葡萄酒协会——品酒骑士团的成员。酒庄的酿酒师蒂里·布鲁安从1979年起至今一直为酒庄服务,用高深的酿酒造诣为酒庄的品质保驾护航。


酒庄出品的葡萄酒平衡度、力度与精致度俱佳。酒庄推出的朗布莱特级园,酒体饱满,风格强劲而口感圆润,被誉为“戴着天鹅绒手套的铁拳”,曾获得5星级高评分,并入选了世界上100款最佳红葡萄酒,特级园的名头可谓实至名归。




08


Domaine Dujac Fils & Pere

杜雅克酒庄


杜雅克酒庄由雅克斯叶先生于1967年创建,2001年起,酒庄在三分之一的葡萄园内试验有机种植法。直至2008年,庄园全面转型为有机种植,并授予有机认证。



所有的葡萄酒既不过滤也不澄清,所有的一级葡萄酒和特级葡萄酒均在全新的橡木桶中陈年。酒庄的葡萄酒并不会呈现极为深邃的色泽,但其无与伦比的芬芳,饱满的结构,悠长的余韵,都让勃艮第爱好者们迷醉。


现如今,拥有7块特级园的杜嘉父子庄园,已被公认为勃艮第最顶级的酒庄之一。





09

艾曼纽·鲁杰酒庄

Domaine Emmanuel Rouget


艾曼纽·鲁杰酒庄位于法国勃艮第夜丘的弗拉热-依瑟索村(Flagey-Echezeaux),创建于1985年,是一座在世界范围内享有盛名的酒庄。


要谈起酒庄的历史,就不得不提庄主伊曼纽尔·鲁热(Emmanuel Rouget)的姑父——著名酿酒师亨利·贾伊(Henri Jayer)。


早在20世纪80年代初,亨利就已经是勃艮第最为传奇的酿酒师之一,影响着勃艮第甚至是世界范围内的年轻一代酿酒师们。当时,由于亨利的两个女儿都对酿酒没有兴趣,亨利唯有于1985年将外甥伊曼纽尔收为门徒,并慢慢开始出租一些葡萄园给他打理。2001年,亨利退休,伊曼纽尔完全接管了他名下的所有葡萄园。



2011年,伊曼纽尔将酒庄交由两个儿子尼古拉斯·鲁热(Nicolas Rouget)和纪尧姆·鲁热(Guillaume Rouget)打理,尼古拉斯主要负责管理葡萄园,而纪尧姆主要负责酿酒事务等的管理。




10


特拉佩父子酒庄

Domaine Trapet Pere et Fils


特拉佩父子酒庄位于法国勃艮第夜丘的热夫雷-香贝丹村,因酒庄历史悠久,最早可以追溯到1870年,因此在热夫雷-香贝丹村十分有名。



从1998年起,酒庄就采用可持续发展的理念来管理葡萄园,采用人工的方式修剪葡萄树和采收葡萄果实,实现有机生态化种植。此外,酒庄在酿造葡萄酒的过程中,会使用全新的法国橡木桶来熟化葡萄酒,赋予葡萄酒淡淡的橡木和香草风味。如今,特拉佩父子酒庄精心酿造且独具特色的葡萄酒深受消费者的喜爱。




11

西安酒庄

Lucien Le Moine


路西安酒庄位于法国勃艮第的伯恩(Beaune)产区,是该产区内一座规模较小的高品质酒庄。


路西安酒庄由穆尼尔·萨乌马和罗特姆·萨乌马夫妇共同创建于1999年。从2004年到2006年,路西安僧侣酒庄曾连续三年跻身于《葡萄酒与烈酒(Wine and Spirits)》杂志所评选的“年度酒庄”之列。



穆尼尔在特拉普修道院工作的时候,发现了种植于此黑皮诺和霞多丽,由此开启了葡萄酒的探索之旅。他的妻子罗特姆来自于一个芝士世家,并且特别喜欢研究葡萄酒。两人因葡萄酒而结缘,不仅喜结连理,还一起创建了路西安酒庄。

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A2005线


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