【江湖 酒宗之争!!】
新西兰人心中的无冕之王~
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最终胜者:德迈酒庄!!!


【 新西兰最高水准代表者!!】
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霍霍霍霍 霍克湾 新西兰品质最佳葡萄园
霍克斯湾(Hawkes Bay)产区是新西兰非常古老的葡萄酒产区,该产区与法国波尔多梅多克地区的气候条件极其类似,降雨量和湿度相对较低,是新西兰最温暖的地方之一。多样的地形和微气候让该产区具有得天独厚的优势,这里也是整个新西兰产量最大、品质最佳的红葡萄酒产区。
霍克斯湾产区的赤霞珠葡萄酒拥有诱人的成熟水果风味,陈年后可获得复杂的结构而又颇具优雅之美,集旧世界葡萄酒的精妙结构和新世界葡萄酒的纯正水果风味于一身。除了霍克斯湾,新西兰没有任何其他产区可以酿造出如此饱满、优雅、成熟的红葡萄酒。
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关于新西兰的美酒,大佬这样说。。。
葡萄酒大师 阿伦.格里菲斯 这样说:
"新西兰葡萄酒的蓬勃发展正收到世界各地的赞誉,尽管新西兰葡萄酒行业在全球市场中仍然相对年轻,但该国最好的葡萄酒已经达到令人欣喜的复杂程度。
其中不乏德迈酒庄这样的领军酒庄;始建于1896年的德迈酒庄位于霍克湾东北部岛屿,是新西兰历史上最早建成的酒庄之一。因而德迈酒庄也被认为是新西兰葡萄酒行业的旗舰,尤其是在传奇酿酒师约翰•巴克的调教下,德迈酒庄旗下的顶级酒款也代表着新西兰葡萄酒行业的醉高水平。"
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新西兰 德迈酒庄长相思
风味:极具爆发力的酸度。草本植物的清香带着成熟果味。
阿伦简评:长相思产量占新西兰50%以上,世界各地的消费者已经爱上了它那清新的醋栗香味和清爽的口感。德迈酒庄则在此基础上给予长相思葡萄酒更明显的热带水果味道和更多的深度,以上特点让这一酒款很好地适配了甜酸口味中式佳肴。
新西兰 德迈酒庄霞多丽
风味:酸性十足,一口下去,令人神清气爽。白桃、柠檬、陈年奶酪的味道。
阿伦简评:霞多丽似是从勃艮第走出的白葡萄品种,已经成功种植在世界各地的许多国家。尤其在一些新世界葡萄酒产区,霞多丽葡萄酒令消费者享受着其如融化黄油一般饱满的口感和坚果气息。德塔坚持使用更加欧式的酿造工艺;即使用较少的橡木从而突出如柑橘一般清新的气息。这款霞多丽葡萄酒与味道浓郁的鱼类或螃蟹、扇贝、龙虾等海鲜菜式搭配,效果极佳。
新西兰 德迈酒庄黑皮诺
风味:如清风过境,却能四两拨千斤。浓郁的黑莓或草莓香气,混合着紫罗兰和丁香的味道。
阿伦简评:勃艮第的黑比诺葡萄红葡萄酒往往被认为是世界上对黑比诺这一葡萄酒品种最杰出的表达,尤其是以其华丽的夏季果香和如丝般柔滑的口感而闻名。世界各地的酿酒师都试图复制勃艮第的黑比诺葡萄酒,但最接近成功的或许又是新西兰的酿酒师。在过去的20年里,新西兰出现了大量种植黑比诺的新酒厂,它们大多生长在气候较凉爽的南方岛屿地区。在这一区域中,德塔酒庄成功地在霍克斯湾酿造了这一款令人惊叹的黑比诺佳酿;融合着覆盆子、樱桃和草莓的芳香,酒体优雅,口感如丝般顺滑。
新西兰 德迈酒庄混酿
风味:风格优雅,口感清爽,单宁丰富、有结构感。黑莓、雪松、丁香的香气。
阿伦简评:霍克斯湾产区最初是因当地出色地复刻了波尔多风格混酿而声名大噪。
新西兰 德迈酒庄西拉
风味:颇有名气,擅中庸之道,可淡雅可浓郁。黑胡椒、新鲜李子和紫罗兰的风味。
阿伦简评:霍克斯湾产区近年的评价趋向于描述当地与法国北罗纳河谷产区在风格上的相似之处。此处更是不得不提西拉这一品种,在霍克湾当地微气候的滋养下得到了充分的发展;由西拉酿造的葡萄酒表现出了优秀的复杂性与深度。即在深色酒液中蕴含着的黑色水果和胡椒气味。
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国宝级品质 德迈全系列
一酒圈大佬这样说:
“品酒是一个特别综合的事儿,取决于当下的心情、在场的人、时间和需求。中国处于葡萄酒消费的起步阶段,有人喜欢喝品牌,即大家都认识与熟悉的牌子,但品牌酒往往稳定有余个性不足。也有人喜欢喝个性,个性往往会提高你对葡萄酒的认知程度。
如果让我推荐一瓶在任何场合都相对保险不会出错的酒,那我一定会选:新西兰!新西兰最大的特点是纯净,葡萄酒普遍干净清爽,优雅又不失酸度。”
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