当2024年的春风轻拂过京城的屋檐，
东方与西方的醇香在华灯下交汇。
一场跨越时空的葡萄酒盛宴，
由华致酒行与金钟酒庄联袂呈现，
为您揭开金钟神秘面纱。
金钟酒庄
ANGELUS
历史悠久的金钟酒庄（Chateau Angélus），自1782年起便在圣埃美隆的阳光下熠熠生辉，三个世纪的流转，八代人的薪火传承，铸就其今日的辉煌。金钟以卓越之姿，与时光共舞，成为葡萄酒界不朽的传奇。
而在金钟酒庄和宝德·拉弗雷斯特家族的漫长发展史中，不得不提到第7代传人、执掌酒庄近30年的老庄主于贝·宝德·拉弗雷斯特（Hubert de Bouard de Laforest）先生。
“在圣埃米利永, 在Angélus(金钟),
在我们祖先的这片土地上,
葡萄和葡萄酒就像是一种信仰,
一种流淌在整个家族血液中的激情……”
——Hubert de Bouard de Laforest
2012年，于贝将酒庄的管理权交到了家族的第8代传人——女儿斯蒂芬妮（Stephanie）手中。不过，已经69岁的于贝并没有停下脚步，他仍然会每年前往世界各地，与全世界的葡萄酒爱好者和消费者分享金钟酒庄的佳酿。
传奇庄主驾临，共话美酒佳酿
在这次金钟垂直品鉴晚宴上，金钟酒庄第七代传奇庄主Hubert de Bouard de Laforest携夫人亲临现场，与华致酒行共同引领一场味觉与情感的双重巡礼。
晚宴开始前，华致酒行品牌大使利雅，对这位葡萄酒界的传奇人物进行了专访，Hubert先生娓娓道来酒庄的历史渊源和酿酒理念，也分享了他最爱的金钟年份金钟与007背后的有趣故事。
Q：金钟是第一批进入中国市场的酒庄之一，您如何看待未来酒庄和华致的合作呢？
Hubert de Bouard：我第一次来北京是在1987年，那时我就一直在了解中国，我读了很多关于中国的书，10年后，我开始频繁来到这里，大概来了五六十次吧。中国市场一直很活跃，我坚信中国是最好的市场之一，这里的人们对葡萄酒充满了好奇心，想要去探寻葡萄酒的魅力。中国市场真的很大，并且会越来越大，这里将永远是我们的重点市场。对于华致，我们一直以来都想和它合作，它对我们来说真的是最好的合作伙伴之一。
Q：可以给中国消费者三个一定要买金钟的理由吗？
Hubert de Bouard：我认为在一定程度上说我们的酒就是最好的，因为我们每天都在努力酿出最好的酒。首先，我们有着得天独厚的地理位置优势，风土真的很重要；其次，我们有着优秀的葡萄品种，均衡的调配比例，独特的优雅酒体，深受消费者的喜爱；最后，是我们家族的传承，从我的祖父，到我的父亲，再到我的女儿、孙子，这是非常伟大的传承，让我们的葡萄酒如此特别。
Q：华致在售的金钟年份有2012/2014/2016/2017/2018/2020，如果在您有生之年，只能选择其中一个年份喝，您会选哪个呢？
Hubert de Bouard：（笑）我会选2014年份，因为那正好是我当酿酒师的30周年纪念，很有特殊意义，当然2020年份也非常好，很值得一试，但我还是要选2014。
Q：我们金钟酒庄是《007》邦德的最爱，有没有电影背后的一些有趣故事分享呢？
Hubert de Bouard：那就不得不提到《007》系列的制片——布洛克利家族（Brocolli），我们之间有着深厚的联系，这种关系不仅仅局限于电影中的合作，我们在现实生活中也建立了非常好的友谊。有一次我被邀请到《007皇家赌场》的制片厂，有幸见到了新款阿斯顿·马丁。之后当我们讨论要使用的酒款年份时，我提议选1990+年的，巴芭拉·布洛克利听了我的建议后说：“不行，这可是詹姆斯·邦德，这个年份对邦德来说太年轻了。你应该选一个更早些的年份，比如82年的。” 于是，《007皇家赌场》最终选择了1982年的金钟。
金钟一响 黄金万两
晚宴上，金钟佳酿如星辰般闪耀，从年轻的2021年份金钟节奏，到副牌酒的多维度展示——2017和2014两个年份各具风味，再到正牌酒的时光对话——2020、2014与2010三个年份惊艳全场，每一款皆是金钟风土与世代匠心的完美融合。
金钟酒庄红葡萄酒
CHÂTEAU ANGELUS
2010年份：这是一个经典的年份，有着令人惊异的丰富度和不同寻常的精致感。酒裙呈深黑色，香气强劲而纯净，单宁结构细腻得令人叫绝。这种与清爽、优雅相结合的丰富度主要来源于曼妙的品丽珠，使得这个绝佳的年份能够长期陈年。
2014年份：«L'INDIEN»， 这是Hubert de Bouard de Laforest的第30个年份，酒标上也有着30周年的特殊标记。
香气极其纯净优雅。入口清晰，酒体逐渐变得有力，单宁质地极佳，与张力、肉质感和清爽度之间达到极为精致的平衡。调配中50%的品丽珠突显出单宁结构的优雅，带来繁复而悠长的余韵。
2020年份：
«这个年份丰富多样、完整无缺，好似两个出色前身，即2018和2019的一个完美组合，更是一段充满魔幻色彩之时光的结晶。»
这一年份拥有一种极为罕见的优雅感，由史诗一般的美乐和个性十足的品丽珠调配而得的成果成功攀至纯净和精准的峰顶。
金钟酒庄副牌红葡萄酒
CARILLON D’ANGELUS
2014年份：鼻中，一丝淡淡的烘烤香与成熟果香水乳交融。入口柔和，随后，美味之感依靠着紧致、细腻的单宁结构充盈满口。余韵悠长，点缀着新鲜果香。
2017年份：葡萄酒色泽深浓、迷人，释放出纯净、美味的清新果香。口感饱满，朝着强劲的方向发展，随后呈现出一种和谐的余韵。
金钟节奏红葡萄酒
TEMPO D’ANGELUS
金钟节奏红葡萄酒于2021年首发，是在“小金钟酒窖”内一个特别为其建造的酿酒车间中孕育而得，享受最先进的技术设施和金钟的全部酿造技艺。
祖辈传承的高品质中柔和了充分的果香和精巧的结构，甘美可口有着黑醋栗、巧克力和雪松香气。
在Hubert的亲自讲述下，每一滴佳酿背后的故事缓缓流淌，宾客们不仅品鉴了葡萄酒，更品读了金钟酒庄的传奇历程。
晚宴在欢声笑语与杯盏交错中缓缓落幕，但金钟酒庄的韵味与华致酒行的承诺，却如同晚宴中的金钟佳酿一般，余韵悠长，令人回味无穷。
华致酒行作为这场盛宴的搭建者，凭借其深厚的行业积累与对品质的坚持，再次证明了其在进口酒业务领域的非凡影响力，继续书写“真名庄、华致购”的新篇章。
此次品鉴会不仅为宾客们呈现了金钟酒庄的非凡酒品，更拉近了中法文化交流的距离。让我们期待下一次的相逢，再次共享这份跨越国界的醇厚情谊，在葡萄酒的宇宙中，探寻更多的美好与感动。