因为疫情的关系,无论是大型酒展,还是小型品鉴会都不得不取消或是延期。那些喜欢先品鉴再购买的朋友们,是不是开始苦恼如何买酒了?、
于是,大家纷纷开启了线上购酒的模式。但没有了试饮,也没办法对葡萄酒的细节进行肉眼观察的情况下,面对浩瀚如海的网购选择,很多没太接触过葡萄酒的人该如何进行选择呢?
很多朋友担心在网上买酒会踩雷,买到自己不喜欢的酒,今天就想给你们出一篇关于如何网购葡萄酒的文章,希望对你们有所帮助。
其实在网上买葡萄酒也很简单,记住这几个关键词,就可以啦~
身边有一个懂酒的朋友
这是最幸福的情况,基本上跟着ta喝就行了。
这种情况下也不限于一定从“入门酒”开始,很多高品质、高价格的酒,其实是不挑入门者还是进阶者的,都觉得好喝。
为啥很多入门者暂时喜欢不上高价格高品质的酒呢?
因为这类酒经常需要比较专业的侍候,比如温度啊、醒酒时间啊、醒酒方式啊,来帮它达到好喝、迷人的状态。在达到这个状态之前,确实是不迷人的。
但如果身边有懂酒的朋友,他可以帮你完成这个过程,那就爽多了是吧,你就比较轻松的跟着喝,发现原来好酒真的是好喝啊。
NO 高酒精度!
相比于高酒精度带来的辛辣刺激感,较低的酒精度显然更加地“新手友好”。由于酒精是通过酵母将糖转化而成,因此低酒精度的葡萄酒往往来自葡萄的成熟度不高的冷凉气候产区,这些地区酿出的酒普遍清爽易饮,酒精度偏低。
✓挑选果香好的酒开始
刚入坑的新手,不必关注太多像平衡啊、层次啊、复杂性啊什么的,只关注香不香,入口是不是酸涩就行了。
最容易喜欢上的,就是果香好,入口不酸不涩的。
多说一句哈,只要是红酒,肯定有单宁(基本味是“涩”),也肯定有酸度;只要是白葡萄酒,主要骨架基本都是“酸度”。所以理论上来说没有完全不酸不涩的葡萄酒。但每个人对酸度、涩度的敏感程度不一样。
所谓“不酸不涩”,就是你觉得入口能接受,挺愉悦就好了。
跟自己喜欢吃的食物搭
吃喝不分家,每个人都有自己喜欢的食物。下次在吃自己喜欢的食物时,配一下酒,如果觉得很搭,那就找到了一个绝妙搭配。
✓ 高性价比
在进行购买选择时,性价比永远是需要进行考量的一点,而在同等价格的情况下,不妨去选择那些关税较低国家的葡萄酒以减少固有成本的支出。
近年来,俄罗斯,格鲁吉亚等国家已成功享受进口葡萄酒零关税待遇,目前已然受到了许多国内消费者的喜爱。而且这些新世界国家酿造的很多葡萄酒往往更为简单易饮,也更适合新手入门。
澄清5个误导
1、白碱验红酒真假不靠谱
2、橡木塞的红酒不一定比螺旋盖的好
3、有“渣子”不一定代表酒坏了
4、瓶底深不一定就是好酒
5、条码开头是69,不一定是国内灌装的
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