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常见的三种香槟杯器型

常见的三种香槟杯器型 名庄玖业
2021-10-20
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三/种/器/型


长笛形


郁金香花形


浅碟香槟杯



香槟杯共有长笛形,郁金香花形和浅碟香槟杯(英文:champagne saucer,又称香槟碟)三种常见的器型。

近些年来,人们一直在尝试一些新的款式,专门用于品尝香槟。在力求杯型对与香槟气泡和泡沫在杯中的精彩演绎一样友好的同时,追求器型时髦,不易破损,容易清洁。


笛/形/杯


笛形杯:又被称为香槟笛(英文Champagne flute,法文 Flûte à Champagne),杯身细长。 

狭长的杯形能帮助气泡稳定缓慢的上升,同时也让香槟的香气有效地集中。即使在最专业的鉴赏家眼中,笛形杯在提升香槟的体验方面也是无可挑剔的。它不多的缺陷在于很容易被打破,就像一个19世纪的作者写的那样,它“像巴黎歌剧院舞女的节操一样脆弱”。


郁/金/香/花/形/杯


因香槟酒本身是白葡萄酒,所不同的是发泡,所以,饮用香槟也使用葡萄酒杯器型的玻璃酒杯,只是比葡萄酒杯的整体更趋于流线型,杯身细长,状似郁金香花,杯口收口小而杯肚大。

它能拢住酒的香气,一般用于饮用法国香槟地区出产的香槟酒以及其它国家和地区出产的葡萄汽酒。可细饮慢啜,并能充分欣赏酒在杯中起泡的乐趣。


浅/碟/香/槟/杯


浅碟香槟杯(鸡尾酒杯):指一种特别形状的高脚杯,即可以用于婚礼及其它喜庆庆典中香槟泉的搭建,给宾客饮用典礼香槟时使用,也可以用于其它场合,比如在酒吧喝餐厅中,饮用鸡尾酒和吃西餐小吃。

浅碟香槟杯又分两种形状,欧洲式和北美式,两种都可用于鸡尾酒饮酒用,也可作小吃的容器。两者不同之处在于,欧洲式杯身圆润、柔和;北美式杯身是三角形,线条直接而硬朗,这种浅碟香槟杯还有另外一个名字叫鸡尾酒杯。



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