冰箱真是一个大集结的地方
大家梦想中的冰箱，是这样的：
整整齐齐，井井有条
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但打开家里冰箱，看到的是这种景象……
但其实并不是每一种食物都适合放进冰箱。
有些食物放进冰箱，保质期反而会缩短；
有些食物不用放进冰箱，就足以长期保存。
现在就来看看，你有没有放一些其实并不需要冰箱储存的食物呢？快过年了，冰箱也该整理了吧！
芒果、蜂蜜、巧克力……
别放进冰箱
其实，蜂蜜、饼干、糖果、咸菜、果脯、粉状或干制食品等等，都是不需要放进冰箱的。
这些食物要么是水分含量极低，微生物无法繁殖；要么就是糖和盐浓度过高，渗透压很大，微生物也无法繁殖。更重要的是，有些食物放进冰箱后，不仅不保质，反而更容易坏，或者口感变差。
1. 香蕉、芒果
这类的热带水果适宜在在 12 ℃ 左右的温度保存，通常放在室温阴凉处就好。过度的低温会让它们冻伤，导致发黑、腐烂。
2. 蜂蜜
蜂蜜进了冰箱，会结晶析出葡萄糖。相信很多人都看到过自家蜂蜜的这种变化，那是因为低温导致。这个变化并不是蜂蜜变质，只是会影响到口感的均匀程度。但不少人会因此以为蜂蜜坏了，而把一整瓶蜂蜜扔掉，又浪费电、又浪费食物，真的非常可惜。
3. 巧克力口感会变差
特别是天气热的时候，大家喜欢把巧克力放进冰箱，可巧克力在冰箱呆的时间太长，容易发生脂肪结晶的晶型变化。你会看到表面有一层白霜，这虽然不是变质，却会让口感不再细腻均匀，如果放在冷冻室里，就更糟糕了。
巧克力其实适合放在十几度到二十几度的室温下保存。
不少人买了那么贵的巧克力却把它们丢进了冰箱，真是不知道该心疼巧克力还是心疼钱。可能更应该心疼自己……
面包、馒头、茶叶……
室温保存就好
1. 馒头、花卷、面包
很多人买了面包馒头，都想着放进冰箱可以多保存两天。其实这类食品放进冰箱反而会加速其变硬。如果短时间吃不了的话，最好包好后放进冷冻室，吃之前取出来用微波炉或者烤箱加热，口感一样很棒。
2. 茶叶、奶粉、咖啡
这类干制品只需要常温保存，放进冰箱容易受潮，密封不严的话还会串味，既影响风味，又容易生霉。
如果想把茶叶放得久一点，可以把茶叶分成小包，用不透水包装严密包裹起来，放进冰箱冷冻室，可以减少香气的损失。
饮料，喝之前再放冰箱
有些食物，并不需要冷藏保存，放进冰箱只是为了改善口感。比如各种碳酸饮料、果汁、啤酒，冰着喝才更畅爽。
这些饮料，可以在喝之前放进冰箱冰一会，平时只需要室温保存，这样可以节约不少空间和电费，口感上也不会变差。
距离春节只有十来天了，又到了置办各色年货的时候。快去给家里冰箱清清“肚子”，解解压，把冰箱的空间留给更需要的食材吧。
