没关注？伸出手指点这里---
澳大利亚是新世界产酒国的重要代表，在世界葡萄酒产业中占据极其重要的地位，相较于法国漫长的产酒历史，其产酒历史则相对要年轻一些。但是，澳洲酒在中国可是十分牛逼，市场占有量居然排在第二，仅次于法国。
凭什么澳洲酒在中国市场有这么高的占有量？ 一位在葡萄酒销售行业打滚多年的澳洲酒商朋友是这样说的，首先澳洲酒在全球的销量都不错，一直以来口碑很好，消费者比较信任澳洲酒的品质。 其次是中澳签订自贸协定后，中国会对澳洲酒的关税进行减免，所以大家觉得澳洲酒价格有优势。 这位酒商朋友还说，澳洲酒口感浓郁饱满，比较适合中国人的口味。
澳洲没有法定产区法律的繁琐限制，所以酿酒师乐于挖掘不同产区的特点，充满创意同时又精通各种混酿配比。澳洲酿酒师对产区的理解显然比欧洲人更灵活，可以在任何产区栽种他们认为合适的葡萄品种，在一些发展成熟的产区，会逐渐养成鲜明的产区风格和品种风味。仅这一点，就令葡萄酒爱好者们惊喜。
但是很多人对于澳洲葡萄酒的认知并不足，尤其是想从琳琅满目的澳洲酒中挑选出一款合自己心意的好酒并不是一件容易的事，那么澳洲酒到底如何划分，可供消费者参考呢？
从20世纪60年代开始，澳大利亚葡萄酒就开始采用产地标示（Geographical Indication，GI），虽然澳洲GI制度为官方制定，但并没有区分等级，其约束性及认定的严谨性都不及法国的AOC制度。唯一的限制就是，规定某款葡萄酒所采用的葡萄至少有85%来自该产区才能在酒标上标注产区的名字。
澳大利亚葡萄酒产区分为三级，即地区（Zone）、区域（Region）和次区域（Sub-region），南澳州在此基础上引入了优质地区（Super Zone）概念，目前只有阿德莱德地区被定义为优质地区。阿德莱德区域包括巴罗萨（Barossa）区域和福雷里卢（Fleurieu）区域。
严格说起来，澳洲GI制度并无直接法律权利保障，而是透过产地的注册及商标相关法规来限制以产地标示做为商标，以达间接保护产地标示之目的。
澳洲式的AOC制度
澳洲葡萄酒大致上分为以下三个等级：
一、普级酒（Generic Wine）
Generic是指“一般的、普通的”意思，在酒标上的内容会有Red/White（红/白葡萄酒）或者Sweet/Dry（甜型/干型）等简单标示，而不标示葡萄品种、产地和年份。
二、高级品种酒（Varietal Wine）
Varietal是指单一品种葡萄酒，以西拉、赤霞珠、霞多丽等单一品种葡萄酿造，具多样性且富有变化感的高级葡萄酒，以出口为主。根据澳洲的葡萄酒法，凡使用一种葡萄达85%以上者，就能够标示该品种于酒标之上。
三、高级混酿酒（Varietal Blend Wine）
混和两种以上高级品种所酿造的葡萄酒。假如使用两种葡萄达85%以上时，就可以将葡萄品种的按含量的多少依次标示于酒标上。例如便签上显示：西拉/赤霞珠，代表使用西拉和赤霞珠品种达85%以上，而西拉的使用量多于赤霞珠。
对于选购葡萄酒，可能上面的并不足以作为参考，那么你需要谨记以下两个方法：
1.根据专业的酒评家做的澳洲葡萄酒年鉴
詹姆斯-哈利德 (James Holiday)是澳洲的权威酒评家，从1986年起，他开始每年品遍全澳洲的葡萄酒，进行公正客观评分，出版每年一次的澳大利亚葡萄酒综述，这些综述于2000年正式以《澳大利亚葡萄酒指南》(Australian Wine Companion)为名以澳大利亚葡萄酒年鉴形式出版，俗称澳洲葡萄酒“红酒圣经”，成为世界各大酒商的购买指南。
其中每年大约会对超过3000款酒用100分制来进行评分，并把澳洲酒庄以五星制来进行分级。
酒品以五杯酒的评分系统进行评级：
94-100 分是顶尖葡萄酒(Outstanding wines)，
90-93 分是强力推荐(Highly recommended)，
87-89分是推荐饮用(Recommended )，
84-86分是易于饮用(Acceptable)，
只有94-100 分的酒品才可以获得五个杯子的标注，成为“五杯酒”标志葡萄酒，同时，一个酒庄中，拥有两款以上五杯酒标志葡萄酒才可以成为五星级酒庄。
2.澳大利亚葡萄酒烈酒协会(AWBC)
兰顿澳大利亚葡萄酒分级制度——最新的兰顿分级中，共设三个级别，从高到低分别是Exceptional（至尊级），Outstanding（杰出级），和Excellent（优秀级）。
Exceptional（至尊级）——最稀缺，最受买家追捧的葡萄酒，代表了澳大利亚葡萄酒的最高品质，可以认为是澳大利亚的“一级庄葡萄酒”。
Outstanding（杰出级）——极受市场欢迎的葡萄酒，是澳大利亚葡萄酒质量的标杆之作，可以认为是澳大利亚的“超二级庄葡萄酒”
Excellent（优秀级）——葡萄酒二级交易市场上的抢手货，名望与品质皆不俗。
葡萄酒的酒标往往有很多信息，可要仔细了解观察！
