今天由源芳益世最具有实力的品酒师葛静静来为大家简单介绍四大红葡萄品种。葛静静通过自己的努力拿到了关于葡萄酒专业的十三项专业证书。
·法国国立利波奈酿酒学院（中国区校长）
·埃韦葡萄酒与烈酒教育苏州校区校长
·英国WSET1国际品酒师
·英国WSET2国际品酒师
·英国WSET3国际品酒师
·A+澳大利亚葡萄酒专家
·罗纳河谷产区专家
·阿根廷葡萄酒专家
·德国葡萄酒专家
·美国葡萄酒专家
·巴罗萨产区专家
·纳帕产区专家
·逸香品酒师ESW
红葡萄之王——赤霞珠（Cabernet Sauvignon）
赤霞珠是大家所熟知的葡萄之王，法国波尔多最重要的葡萄品种。现在，中国人喝的葡萄酒中大多有赤霞珠的成分。赤霞珠带有黑醋栗的香气，陈年后有雪茄和雪松的气味。顶尖的赤霞珠葡萄酒风味浓郁，香气复杂，酒体丰满，单宁高，有利于陈年。
品酒师推荐：爱丝姬尔赤霞珠是一款酒体呈深红色，有着焦糖，红果和巧克力的香味，单宁成熟，口感平衡，回味持久。可搭配红肉，烤肉，牛排饮用。
梅洛（Merlot）
有“红葡萄中的霞多丽”美称的梅洛拥有独特的“柔顺”特质，其顺滑的口感和梅子般的香气，使它具有广泛的吸引力，曾有人把梅洛比作《红楼梦》里温婉娴雅的宝钗。梅洛常常会和赤霞珠混酿。
品酒师推荐：韦罗索梅洛干红葡萄酒的酒体呈宝石红色，散发着成熟樱桃和黑胡椒的香味又夹杂着烟草的气息，醇厚的口感，回味悠长，与各种卤汁料理、野味、辣菜、鹅肝、红烧肉搭配口感更佳醇厚。
这款麦克菲森红葡萄酒是赤霞珠与梅洛的完美结合。赤霞珠带出的丰富果味构筑起了这款酒的结构，柔软的梅洛让这款酒充满了柔和、光滑和优雅的特质。成熟的浆果、薄荷、花卉的风味一起带出了浓郁悠长的口感。适合搭配浓郁的意大利面食，烤肉。
红葡萄之后——黑皮诺（Pinot Noir）
黑皮诺素有“红葡萄皇后”的美称，它成就了勃艮第葡萄酒天堂的美誉。用黑皮诺酿造的葡萄酒比大多数红葡萄酒的颜色都要浅，通常为浅-中等宝石红色。酒中散发出迷人的红色水果香气，草莓、覆盆子和樱桃是它的三大标准果香，黑皮诺葡萄酒中的单宁也较其他红葡萄酒的低，酸度中-高，酒体低-中。所有这些，造就了黑皮诺芬芳、雅致、细腻、柔顺的口感特色。由于黑皮诺对土壤环境的要求比较高，比较脆弱，因此也有“林黛玉”之称。
品酒师推荐：马克亚历山大红葡萄酒酒体丰满呈深红色，单宁突出，饱满浓郁之中却又不乏清新爽利。香气包含了黑樱桃、黑醋栗和麝香的味道，混着活泼的酒体透露出辽阔的质感。建议搭配佐餐吐司、意面等。
法国起源，澳大利亚精彩——西拉（Syrah）
西拉葡萄起源于法国，却在澳大利亚大放异彩。西拉最显著的特点就是颜色深、带有胡椒味和黑莓的香气，单宁含量高。陈年后，质地更加顺滑。
品酒师推荐：勒斯塔西拉红葡萄酒这是由生长在南澳知名葡萄园中精心挑选的葡萄酿造。有着甜辣的浆果香气。可口易饮，适合于烤肉、炖菜和香气浓郁的奶酪搭配。
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