大数跨境

当红酒遇上梨

当红酒遇上梨 中轮尚品
2022-03-12
2
导读:海岸珍藏系列赤霞珠

红酒煨梨

海岸珍藏系列赤霞珠

春天吃梨 病害远离

春季气候干燥,而梨水分充足,食之甘甜可口,生津止渴、有降春燥的效果,加入红酒炖煮可以中和掉它一部分寒凉,对女生特别友好。


梨,入药可治风热、清肺、凉心、消痰、降火。有效缓解咽干鼻燥,唇干口渴等症状。

红酒,清除人体内自由基最有效的天然抗氧化剂,还可以帮助软化血管,促进血液循环,减缓衰老。


红酒煨梨是一道传统有浪漫的法式甜品,既有梨的香甜又有红酒的甘醇,酸酸甜甜的味道,浓郁的红酒味道和水果的甘甜美妙的融合在一起,沁人心脾~

本期推荐

海岸珍藏系列赤霞珠干红葡萄酒

VALLE DE COLCHAGUA-CHILE

 产区:智利空加瓜谷

葡萄种类:赤霞珠

采摘年份:2020年

酒精含量:13.5%

 品酒笔记

酒体呈深红宝石色,带有李子、草莓和甜香料的气息。可以品尝到成熟的覆盆子、黑莓以及烟草的复杂气息,再配上清爽的酸度以及扎实而柔和的单宁,带来优雅而回味无穷的绵香。

红酒煨梨

 准备材料

梨、红酒、冰糖或白砂糖

桂皮、八角等香料可选加

 制作方法

1、梨去皮去核;

2、锅中加水,大火烧开后加入红酒、糖和梨,等待再次开锅时转最小火炖煮10-15分钟;

3、红酒不要煮干,一定要留一部分跟梨一起静置,晾凉后放入冰箱冷藏(汤汁没过梨3cm为佳),冷藏后的梨清清凉凉,口感更好。


梨原本晶莹剔透的玉色一点点的在红酒和火力的熏染下变成暗红,厨房内慢慢弥漫出清新的淡淡香味,一种沁人肺腑的舒坦和畅快。


这杯暖心的“热酒”浓缩了红酒、梨子和香料的精华,另外酒精度由于受热挥发,明显下降,因此喝起来别有一番风味。香甜的雪梨散发着浓郁的酒香,梨色红亮,尝一口,心都会融化~

扫  码  关  注

红酒与梨的美妙搭配,快来试试吧~

【声明】内容源于网络
0
0
中轮尚品
智利十八罗汉之一威玛酒庄、葡萄牙杜奥DOC、美国加州赤霞珠仙粉黛优秀品质葡萄酒。 我们的价格与出口国当地价格同步!
内容 0
粉丝 0
中轮尚品 智利十八罗汉之一威玛酒庄、葡萄牙杜奥DOC、美国加州赤霞珠仙粉黛优秀品质葡萄酒。 我们的价格与出口国当地价格同步!
总阅读0
粉丝0
内容0