

托卡伊Tokaj坐落于匈牙利东北地区,与斯洛文尼亚接壤。在喀尔巴阡山的脚下,享受来自南方的温暖日照,斜坡式的葡萄园位于河岸边。清晨的雾气与午后的阳光形成最适合贵腐菌生长的条件。这里被称为甜酒圣地,
托卡伊(TOKAJ)葡萄酒的历史传说有很多,但是真正记载是1571年。
Tokaj 的生产者是世界上第一个发现并使用贵腐葡萄酿酒的人。其一直以其独一无二顶级优质而享誉世界。葡萄酒的王国--法国的路易十四称其为“酒中之王,王室之酒”,几百年来它一直是欧洲王室的贡酒。


卢瓦尔河谷(Loire Valley),横跨大半个法国,这个葡萄酒产区曾在中世纪时期辉煌一时。在他的黄金时代里,安茹产区的葡萄酒借助着国王的光环慢慢走上皇宫贵族的餐桌,成为皇室特供酒。现如今,卢瓦尔河谷也是法国境内仅次于波尔多、罗纳河谷的第三大静止葡萄酒产区,也是仅次于香槟的第二大起泡酒产区。


始于 1756 年,杜罗是世界上最古老的葡萄酒产区之一,而它被列入世界遗产更重要的原因则是它见证了两千多年来人类酿酒的发展以及种植和酿造业对这里的影响。
这里原始的风土都是高酸度的片岩,被酿酒师们一点一点开凿和粉碎成能够适合葡萄生长的土地。而这里陡峭的山峦则需要建造大量的梯田和高效的水资源管理;一些藤蔓甚至能够深入地底超过 20 米。在这里种植葡萄需要相当顽强的毅力和信念。

2014 年被列入世界遗产名录,囊括了巴罗洛(Barolo)在内的数个城镇和区域,意大利政府在世界遗产的申请中还写道:“该地区所发现的葡萄的花粉最早可追溯到公元前 5 世纪。”


关于莱茵河中部优美的风景早已有无数的描述和记载,但让它列入名单的原因则是其在历史和人类发展演变的进程中发挥的主要贸易枢纽的作用。


波尔多可能是全世界最为出名的葡萄酒产区了,即使是对葡萄酒毫不了解的人群也鲜有没听过波尔多的。根据联合国教科文组织的介绍,波尔多城作为一个全球最著名产区的首都已有超过 2000 年的历史,作为一个文化遗产的典范,这座城市同那些酒庄和城堡一样引人入胜。


勃艮第可以说是法国,乃至全世界最著名的葡萄酒产区之一,这里出产全球最贵的葡萄酒。经过 8 年的努力,勃艮第产区于 2015 年正式申遗成功。虽然勃艮第拥有1200 多个葡萄园,其中又有 33 个特级园,但被列入世界遗产的仅有第戎 Dijon、夜丘 Côtes de Nuits 和 伯恩丘 Côtes de Beaune 产区的葡萄园和风土。

香槟产区,全球最著名的起泡酒 --- 香槟的产地,同勃艮第一起于 2015 年被列入世界遗产。


2019年7月1日,联合国教科文组织世界遗产委员会决定,将意大利普罗塞克(Prosecco)葡萄酒产区列入世界遗产名录。这是继香槟(Champagne)产区之后,又一个起泡酒葡萄酒产区被列入世界遗产。


潘泰莱里亚岛,距离意大利的南海岸 85km,由于其独有的“梯田灌木藤蔓生长技术”延续了数个世纪而在 2014 年末被列入了世界遗产名录。这里出产的 Moscato di Pantelleria 和 Passito di Pantelleria,一种由亚历山大麝香(Muscat of Alexandria,在潘泰莱里亚被称作"Zibibbo")酿造的甜酒都是意大利 DOC 级别的酒。

2014年,联合国教科文组织决定将意大利皮埃蒙特产区的葡萄园列入世界文化遗产名录。皮埃蒙特是意大利最知名的两大产区之一,官方地理名称为“Langhe-Roero Monferrato”,其法定子产区多达五、六十个,其中包括16个DOCG法定产区,其中最为知名的莫过于以内比奥罗(Nebbiolo)为特色的巴罗洛(Barolo)和巴巴莱斯科(Barbaresco)。皮埃蒙特的葡萄酒酿造历史十分悠久,可以溯至古罗马时代。


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