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葡萄藤也能被绑架做人质?无用的小知识又增加了!

葡萄藤也能被绑架做人质?无用的小知识又增加了! 名庄玖业
2021-07-20
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这些关于葡萄酒的冷知识,第一条就冷到让人想盖被!






有一种对葡萄酒的热爱

叫送它“上天”

/

Wine Lover

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葡萄酒第一次被带入太空是1971年

前苏联宇航员把一瓶亚美尼亚白兰地带入太空

目的是搞生日趴踢


▲ 加加林时代的太空趴踢


1984年乘坐“联盟号”飞船升空之前,

前苏联宇航员伊戈尔·沃尔克和瓦洛佳·扎尼别科夫也曾想往宇宙飞船上

“走私”白兰地和酸黄瓜

但飞船上携带的重量被严格管控不能超标。


此时沃尔克和扎尼别科夫内心OS:

酒和酸黄瓜,我们全都要!怎么办?只能减肥了!


于是他们在起飞前紧急节食

一周除了面包和茶什么都不吃。就这样通过减轻自己的体重,

最终成功将酸黄瓜和白兰地带上了天。


▲ 白兰地和酸黄瓜


2019年11月,为了研究重力环境对葡萄酒陈年风味的影响,

12瓶2000年份法国知名酒庄柏翠庄园(Chateau Petrus)

酿造的葡萄酒被送到了空间站


失重并没毁掉这些葡萄酒,且似乎给葡萄藤注入了活力。

在地球上瓶中陈年时间相同的葡萄酒口味“更年轻“,

经过了438天19小时的“太空陈酿”,不仅没有变质,

反而更加“柔和、芳香”

好像在太空中多陈酿了两到三年。


难道这就是传说中的“地上一天,天上一年”?

是不是飞行的光年速度加快了葡萄酒的陈年?

如果有了这种“宇宙陈酿法”

或许在地球陈年20年的葡萄酒,

在未来只需在太空中陈年不到10年即可。


▲ 装在特殊的钢筒里“太空酒”








人质?

or 葡萄藤质?

/

Wine kidnapper

/


“法国最顶尖的酒园”,“天下第一酒园”,“法国最古老的葡萄园之一”

坐拥无数美誉的罗曼尼康帝酒庄

以高昂的价格、顶级的葡萄酒为各路酒鬼们所熟知。


作为一个专业的酒庄,酒品的质量把控是最需要花心思的。

但是我们靠魔性出圈的罗曼尼康帝酒庄偏偏走不了寻常路,

不仅要担心酒品,还要战战兢兢守好葡萄园


▲ 罗曼尼康帝特级园


2010年1月,罗曼尼康帝酒庄庄主奥伯特·德·维兰收到一封勒索127万美元的敲诈信,诈骗分子在信中威胁说,他们已经给两株葡萄藤下毒了,

并且,

在没有收到钱之前他们还会继续下毒


由于庄园里主要种植的黑品诺种植十分困难,

如果遭遇投毒,

那么整个庄园将可能好几年都会血本无归。


后来罗曼尼康帝酒庄和警方联合策划了一次行动来“瓮中捉鳖”

他们按照信上的要求在晚带着钱去约定好的墓园交货。

但警方早在周围悄悄设好了埋伏,坏人一露面就被抓了个正着。

才让这个魔性的“葡萄藤勒索案”落下帷幕。


▲ 罗曼尼康帝酒庄庄主Aubert de Villaine




说到起泡酒

人们的第一反应通常是法国香


但是事实上香槟并不是世界上最早的起泡酒


五百年前

最早的起泡葡萄酒诞生于


法国南部比利牛斯山脚下的利慕

(Limoux)


圣希莱尔修道院

(Abbey of St-Hilaire)


▲ 法国南部比利牛斯山


1531 年,圣希莱尔修道院的一位修士发现

当他在春天取出冬天存放的静止葡萄酒

葡萄酒里有一些气泡


气泡的产生是因为到了冬季

酵母因低温休眠,葡萄酒发酵过程暂停

当春季气温回升后,酵母睡醒了,酒中还有未发酵的糖,发酵又重新启动

此时葡萄酒已被装瓶

酵母产生的二氧化碳被保存在瓶中

起泡葡萄酒由此诞生


一个半世纪后

大名鼎鼎的本笃会修士唐·培里侬(Dom Perignon)来到圣希莱尔修道院

学习产生气泡的原理及相关工艺

回到香槟区后

他研究并改进了起泡酒工艺

香槟这才开始登上历史舞台


▲ 起泡酒




微信号|mingzhuangjiuye688

电话|020-28697176

 MZJY· 


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