克莱尔山谷
澳大利亚有65个广阔而美丽的葡萄酒产区。其中一个深藏在南澳大利亚东南角南部的产区，它叫克莱尔山谷（Clare Valley）。
（克莱尔山谷地图）
（风景秀丽的克莱尔谷 ）
著名的葡萄酒评论家James Halliday 称克莱尔谷是澳大利亚最美丽的葡萄酒产区。盛产高品质的西拉、赤霞珠与雷司令葡萄酒。克莱尔山谷总种植面积 4289公顷。
海拔维度
克莱尔谷属于温和大陆性气候，夏季温热干燥。不过午后和夜间的凉风延缓了葡萄的生长周期，有利于酿造细腻优雅的风格。北部地势开阔，会受到Spencer湾西风的影响。而南部的Watervale村，则会受来自圣.文森特海湾凉爽海风的吹拂。加上高海拔和凉爽的夜晚，这里的葡萄酒很少需要加酸调整。
维度：33°189'S
海拔：190-609米
产区内由于大陆板块运动，横向的土壤层被挤压后竖立起来形成竖向，最底部的上亿年的土壤挤至地表，于是在克莱尔谷的东西方向上形成多个山丘，多变的地形、坡度走向也形成了各个独立的葡萄园不同的气候特征，形成了难以置信的风土多样性。
温度湿度
克莱尔谷是一个丘陵地形的葡萄酒产区，年降水量达到232mm，夏冬日温平均为22.3℃，有效积温1874。
有效积温：1,874
平均温度：22.3C
降雨量：232mm
夏季炎热，冬季凉爽，也是降雨最多的时候。虽然这里是温暖的产区，但是寒冷的夜晚和下午的凉风给这里的气候带来了一些变化。夜晚温度低，昼夜温差大，有效延长了葡萄的成熟时间为其增添更多的复杂度。
得益于这样的气候特点，克莱尔谷出产的葡萄酒浓郁度、结构感和平衡性都极佳。
产区土壤
克莱尔谷的一些地区，例如Watervale，土壤类型属于典型的表层红土覆于石灰石基岩上层（红质岩壤Red Loam & Slate / Terra Rossa），与南澳的库拉瓦拉很相似。而Polish Hill River地区的葡萄则被种植在灰壤土覆于砂岩上层的土壤上。克莱尔谷北部的葡萄园有着深厚而肥沃的冲积土，西部却是石英碎片点缀的沙质壤土。
排水：良好排水
土壤：红质岩壤
与大多数十分粘性土壤相比，良好的排水特性使得红质岩壤成为最适宜葡萄酒生产的土壤类型。
克莱尔谷虽是南澳大利亚最偏北的葡萄酒产区，但由于海拔较高，气候不至于过热，加上更接近大陆性气候，昼夜温差大，晚上的温度非常低，加上区内的石灰质土壤，让给葡萄保有非常强的酸味，常有柠檬、矿石与汽油香气，具有陈年潜力，是澳大利亚最具代表性的雷司令产区。
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